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他家现在的家庭状况,两三道菜一顿还是能吃得起的,并且经常有野味上桌。
但是家里的野兔,他阿娘总是一瓢水加在肉里,放点盐一煮了事。
葱姜蒜这些佐料,他们家从不使用,不是这个不会吃,就是那个吃不了。
所以干脆啥也不放了,缭草的干饭就行。
这么多年他都生在了一个什么人家呀!
夏秋两季他也上山采菌菇卖,卖得的钱也比较多,光他读书都用不完。
还有晒干的菌菇,自己家煮出肉来不过尔尔,没什么好吃的。
但阿宝家的干菇煮肉,简直香得让人哭,每一坨肉和每一根菌菇,都香得要命了。
煮肉前要将肉放盐泡过至少一小时,泡干净血水,去除肉中的腥味,很多人家放在锅里滚一下,其实这样是不对的,肉滚过水就老了,煮出来不滑嫩,有点柴,不大适口。
阿宝上一世自己开过饭馆,因为厨师不好请,她自己去学了厨艺,做菜的本事还行。
孔雪儿吃过猪肉也见过猪跑,世家女首先要学的就是厨房的那一套,怎么处理肉和小菜,以及各种香料的用途。
她不但是个做裁缝的能手,做菜也是一把好手,反而是乡下人做的粗糙饭食她不会。
那些年为了赶衣裳,她就很少将时间用在做饭上,所以煮出来的玉米面疙瘩才那么难吃。
现在有了闲工夫,经常自己亲自下手,做荞糕,松子糕,米糕。
饭后小甜点就是这些。
又让李光华带了一篮子糕饼回家:“你阿娘要是知道你没割到草,肯定要抱怨甚至打你,带一篮回去好堵住她。”
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是啊,刚出来放牛的时候可没有下雨,他是玩了好半天雨才下的,他阿娘一定会说,他是故意不割草。
虽然牛关在山上,只有他爹能见到他没割草,但是第二天难免会提起来。
李光华又惊又喜的带着篮子上山。
他爹听说那些精美的糕点是弟媳给的,有点生气:“做人要有志气,别随便拿别人家的东西。”
他是吃过晚饭上山的,但一路走来,那些没油水的饭菜已经消化了一部分,再加上吃的有些差,也馋了,便吃了两块,吃过之后他差点流泪了。
“真是你二婶做的,不是街上买来的吗?”
李光华道:“是二婶做的,我瞧见二婶在廊沿上和的面,那时候外面下大雨,我去他家门前亭子里躲雨了。”
他爹在他下山后气哭了:“都是兄弟,为什么人家娶的媳妇能做出人间美味,我娶的只能做出猪食狗食?”
他也是读过几年书的,养父去世前家中小有资财,至于后面为什么混的这么穷的,大概都是因为娶了个撤贼媳妇的原因。
开始他也不习惯媳妇做的饭菜,但是他不会做,因为是中产家庭出来的小孩,小时候被娇生惯养,做饭这些都有下人。
成亲之前把家产用的差不多了,又娶了个天天往娘家搬东西的媳妇,导致如今的贫困,当然还有那场火灾。
经营不善什么的,他从来不会去想。
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