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火锅这种吃法,主打的就是一个形式和氛围,而最有意思的地方就在于吃法虽然简单,但却需要有人引导,什么七上八下?漂半锅?下锅捞?……这些都是茶茶以前听都没有听说的有趣吃法。
咸淡生熟、酸甜苦辣……,蘸料随个人爱好调制,更不怕菜品因为天气,出现上桌变冷的问题。
尝试过后,茶茶深觉这个好玩有趣,关键还是新奇。
吃下一片刚刷好的肺片,脆脆爽爽还带着点特别的药香味,茶茶已经品尝过了至少三十种不同菜品,肚子都有些吃饱了。
示意吴六道放下筷子,不用再给她刷新的菜品,有些妖艳的凤眼看着吴六道。
“这种吃法,是你发明的?”
“回大小姐,谈不上,小的时候,在我们家乡的冬天,天气太冷,大家就会煮上一锅水,围着这么吃,小的只是做了一个专门的炭火铜锅器皿,在菜品上再做了一些新的开发,奇兽可以吃的部位要比普通兽类更多,只要处理的好,都是美味。”
茶茶想想也是,这种吃法和那种水煮肉的吃法还真像那么回事,只是更加精致多了,还有了许多可以说道的方法。
“哦!你叫什么名字?”
“小人吴六道。”吴六道低头老实回答。
“做的不错,卢长老,明天的风华宴便如此准备可行?”
“是大小姐,今年的风华宴还是百人为限吗?”
“没错。”
“吴六道,一百人的宴席可有问题?”卢长老也是个人精,没有直接回复大小姐,而是问吴六道,这样既给了吴六道露脸的机会,到时候万一真的出了什么篓子,自己也可以将责任推给吴六道。
“回大小姐、卢长老,没有问题。”一百人的宴席,一人一席,要准备一百个铜炉,对比起来菜品的准备反而更容易些,预先切好,处理腌制就行了。
对于火锅来说,一百人的宴席还真不算什么,何况卢长老也早有准备,第一次尝试他就感觉吴六道的这个火锅吃法必然会得到大小姐的赏识,早早找人打造了一百个铜锅预备。
就算大小姐万一没看中,风华楼也会在今年冬季推出吴六道的这款新菜式,不会浪费打造的铜锅。
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