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茯苓粉的事就像王熙凤说的,第二天一早就解决了,按着老太太的规矩,一个犯错,全家赶出,大厨房一人不留,因为,不管谁偷东西,上下的人不会不知道,既然都知道,还任由这事发生,那就是不把荣府当家,既然没有这份向心力,还留在荣府里干啥?
这回赶出的人差不多也有四五十人,而庄子里也有学堂,人员很快就备齐了,直接补位,那些鬼哭狼嚎,王熙凤就好像听不见。
欧萌萌也听说了,茯苓粉这个好像原着里有,然后管厨房的好像姓柳。而柳五儿和宝玉屋里的大丫头们关系都还不错,于是哭到了宝玉的面前,然后新来的那位,只管了一晚上,就又被赶出去了。至于说亏空,谁认,好像书里也没说了。那时她看着好气。
她一个管学校的,学校内外的事情,就没有她不管的。像厨房这种油水厚的地方,就是廉政高危。但她也知道水致清而无鱼,所以她把握了一个度。像厨子带肉菜回家这个,她就真的能当看不见。只要别过份,这算人家收入的一部分。
而像贾家这些下人,她真的有点无语,真的把丫头当小姐养了,你们是来打工的,府里没有给你们月钱吗?结果你们吃公攒私,偷了东西,府里还不能追究。这是什么逻辑?
还有那个小厨房的柳嫂子家,管着小厨房,各位姑娘要点菜,单另给钱。但宝玉屋里的晴雯,芳官她又是亲自炒菜,又是送点心,那叫一个殷勤,无非是想让她的女儿柳五儿去宝玉屋里当差,弄不好还能混上个姨娘,从此一家有靠了。
还有司棋是迎春座下的大丫头,柳嫂子不给她做鸡蛋羹,她带人砸了小厨房。所以,那柳家的,也不是什么好人。但司棋的蛮横,也让欧萌萌叹为观止。而且这柳嫂子出事,让秦显家的进来顶差,就是她运作的,这是她砸了小厨房的后续,表明,这个亏她万不会这么吞下去的。
所以说司棋的的确确就不是个好人,你都有砸小厨房的本事,怎么就不能保住你们二姑娘?让她养成那木头的习性?
那欧萌萌是不是可以合理猜想一下,把迎春弄成木头样子的,是不是也有司棋一部分的功劳,因为这样,她在迎春房里,是不是就可以为所欲为?
所以大厨房出事,欧萌萌也是昨儿晚上知道的,府里现在其实各院有自己的小厨房,不然,等着大厨房分送各房,夏天还好,到了冬天都不能看。还有就是众口难调,之前,贾母就有自己的小厨房,那里的东西应有尽有,而东院邢夫人,荣禧堂王夫人也都是各有自己的小厨房,不然,他们也不会每天敬菜了。大厨房的功用之前就是办宴席,还有一些公众仆人们吃饭所在。
等欧萌萌当家了,历行节俭,各处厨房按着主子,奴才的人数划银子,至于各处主子还要不要添,那就是各处主子们自己的事了。
大厨房里,大师傅之前也就办大宴时自己出手,其它时候,就是教导一下徒子徒孙,日子过得很舒服,不过现在不成了。他现在叫厨师长。各处小厨房的掌厨,就不能是之前掌勺的仆妇了,而得是正经的厨子,大厨房现在有点像大酒店的行政总厨,各小厨房也归他管。现在他们做菜的时候反而少了,但管理上多了。
比如过年时,庄子送进京的粮食、野味,各种东西林林总总,要分别入库,如何摆放、保存、分配、领取这些。都是由大厨房来负责。不然茯苓粉也不会从大厨房流出去。因为先到大厨房入库,然后再分配到各处。
这回大厨房一个茯苓粉,大厨房所有在籍的下人全部都赶了出去。至于说,大师傅,管账的账房却不是大册的下人,是外聘的。于是这里头就很有意思了。
“大师傅来请罪了?”欧萌萌回头看莺歌。
“是,下人们被赶,然后请了学里的账房来清账,账目说是还好。不过,琏二奶奶的意思是,大师傅既是总揽,那么也该负责,所以补了一个月的薪水,请大师傅不用再来了。”莺歌儿倒是说得利索。
“所以大师傅这是来向我讨情了?”欧萌萌点头。
莺歌儿笑了,却也没说啥。
“你说呢?让我怎么做?”
“大师傅也才管事三年,之前的大师傅岁数大了,回家荣养,您还赠了一百两银子。”莺歌想想,忙言道。
“滑头,一边说,他不过才管事,又拿之前的大师傅为例子,倒也两头不得罪。”
“也不是,之前牛大师傅人真的好,那会学堂刚收外头学生时,没有自己的厨房,牛大师傅还帮忙做了学里的饭食,账上也清楚。为人最是厚道!现在这位,做的饭好不好吃不知道,听说为人很是傲气,也就在您跟前装个乖,有时珠大奶奶问点事,他就能顶回来。被三姑娘骂了好几回。不过看您没开口,大家就算了。”莺歌忙说道。
“他们没让你来探探我的口气?”欧萌萌笑了。
“没,这种事,他们怎么会让奴才冒险。”莺歌一怔,觉得这不是问题吧?谁不知道老太太的习惯,这会子,她若敢当自己是贴心人,就忘忽所以,那一家子也就交待了。
“其实你刚刚的话,意图太过明显,一般人,也会觉得你是在上眼药的。”欧萌萌笑了。
莺歌吓得忙跪下了,她真的没这么想。
“行了,知道你不是,这是我问你的,你照实回了,不算真的上眼药。”欧萌萌笑了,轻轻敲打一下就成了。还是那句话,点到为止。真的上纲上线,他们也就真的没人敢对她说外头的事了。
“那您见他吗?”
“账房呢?”欧萌萌没搭理这个,换了一个问题。
“哦,那倒是不知道。”莺歌忙摇摇头,她一直在老太太屋里,真的出去与各方打交道,也与一个管厨房的账房没什么关系。而大师傅的事,王熙凤自是先行处理,至于下头的账房,谁会关心。
“派人悄悄的打听一下。”欧萌萌忙说道。
莺歌忙出去了,显然,老太太不关心大师傅,她只关心事情的发展。
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