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王小虎一听,这个太容易了,他们很多兄弟受伤致残在边城里住着,生活窘迫靠着他们的接济度日。虽然给过他们一笔银子,但是谁没有家,大多数都寄回家了。自己残废不想回去拖累家人,只能在边城熬着,最起码将军不会看着他们饿死。
王小虎笑着问:“我倒是认识这样的人,不过他们有些残疾,你们嫌弃不嫌弃。如果不嫌弃的话,我可以给你们多找几个人,只要你们让他们以后生活好就行。”
苏禾他们听出来了,这是让他们管到老,这倒是没有什么。这个时代都是一日为师终身为父,如果成了他们师父养着没有问题,不就是多口饭的事。再说只要有本事,他们不介意这些。
他们跟王小虎说好下次带两个人过来,顺便可以保护自己家安全。随着家里的银钱逐渐增多,有两个会武在家也不错。
王小虎这次过来赶上春种,在村里转悠看到各家各户的堆肥,认真一问这也是学苏家的方法。回去问苏家人,苏家小姑娘干脆给他写了一个做法,把步骤都写清楚。王小虎决定拿回去,让边城附近的村民都试试,听说对粮食产量有助力。
还有就是这个村子生产石灰,以后可以从这里买,价格实惠他们的军队用量不小。这个砖墙刷墙都用的上,还有就是防疫病很重要。
苏禾村子里房子都是刷的白白的,可干净整洁。村里的路也都利用空闲铺上了石板路,这个都是村长听苏家建议,一家包一小段,划分好自家利用空闲修好。这不村里现在路也是远近闻名的好走,下雨天那个方便。
村长手里上工的机会多,谁家不听话,就取消资格,房子也不给你好地方盖。这一拿捏,村里人都听话的很。苏家还在自己铺子卖鸡蛋,村里人可以放到那里代卖。这不村里人还省了摆摊的费用,村长也说了谁不听话,就不用过去卖鸡蛋。这可拿捏住很多人,现在谁家还没有些鸡蛋,都想靠着这个挣些零花钱。
苏禾还教会大伯娘煮茶叶蛋,听说书院的小书生可喜好了。苏禾自己在家还实验着松花蛋,这个松花蛋喜欢的忘不了,不喜欢的尝不了一口。苏禾是喜欢的那类,放点酱油和姜末,好吃的不行。
这个真不难,配料生石灰、草木灰、食盐、还有碱面可以放些,一斤石灰三两碱,夏天二两半碱,其它都是三两左右。但是鸡蛋不能裂缝,也不能是新鲜的鸡蛋,必须放置七八之后,这样的鸡蛋才能用不粘蛋皮。把灰加水成糊,把鸡蛋裹上一层糊,然后在把草木灰裹上干粉,放到阴凉通风处,放置七八天之后,就可以吃了。
她做的第一次就很成功,因为她以前在现代学过的,拍视频做过。先是做了几十个,爹娘都说好吃,爷爷奶奶说味道一般。这就是有人喜欢,有人不爱。
苏禾没有拿到大伯店里去,新鲜事物还是不要在自家卖。这是苏禾家一贯的作风,他们准备下次带到福满楼试试。村里鸡蛋多了,原材料不缺苏禾才决定做起来,做成松花蛋便于运输。
咸鸡蛋做的话就有些浪费,盐的成本太高了,况且也不是很好吃。在这个时候做这个,实在不划算。
王小虎他们在苏家吃到了松花蛋,他们还是很喜欢吃的,鸡蛋还可以做成这样吃。王小虎跟苏家说,带走一些,让家人尝尝鲜。下次让他多带点走,反正他喜欢吃。
苏禾想起一个菜谱,皮蛋瘦肉粥和皮蛋海菜豆腐汤,这个可以下次给福满楼。尤其是皮蛋瘦肉粥,这个美味很多人抗拒不了,苏禾喜欢的不行。
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