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“哦,原来是这样啊!不知大壮哥哥待会还忙不忙,是带着我们去吃美食,还是参观你工作时所?”
凯瑟琳好奇的眨着双眼。
李大壮经过老管家一翻译,得知凯瑟琳接下来是真打算跟在自己身边,一时有些无奈。
身边多了个跟屁虫,李大壮做什么都不会自然,就好像行为被监视了一样。
李大壮只能无奈的撇撇嘴:“要不,咱们先去吃东西吧,青山镇虽小,但特色美食还是不少,基本都是你没吃过!”
“真是这样吗?我虽然以前不经常出门,但华夏菜,可是吃过不少。比如烤鸭、狗不理包子,甚至是肉夹馍,油条……你确定我真没吃过?”凯瑟琳一下就来了兴趣。
凯瑟琳家族的厨师,几乎聚拢各个国家的优秀厨子,人数众多,无论任何一个国家的菜系,他们都会做。
平日里,凯瑟琳以及其他王子公主刷到短视频美食,也会直接把那个视频转发到厨师工作群,示意他们去做。
“肯定没吃过!”
李大壮一脸严肃的认真道:“华夏美食千千万,虽说很多东西都是异曲同工,但我敢保证你没吃过的东西,绝对很多!”
李大壮不信身为一个公主殿下,路边摊那种特色小吃,在鹰国还能吃到。
海外爆火的华夏美食,基本是品牌化,甚至是知名度比较高,代表地域性的美食。
一个城市又有许多县城,每一个县城饮食习惯都不一样,甚至会有各种特色小吃,那都只代表一个地域的饮食习惯,代表不了整座城市,甚至是整个国家。
这种小众产品,连国人都不一定全吃过,更别提一个歪果仁!
“凯瑟琳公主殿下,这个叫做豆腐圆,你肯定没吃过吧?”
李大壮把凯瑟琳领到一个小摊面前,淡淡的笑着问道。
小摊上,一对五十岁左右的夫妻,正在一块大铁板上捡着,用小铁铲翻动这一个个金黄,或者泛白的小圆球。
那正是桂西地区,一个县城的特色美食,叫做豆腐圆。
豆腐圆和豆腐酿,虽然一字之差,里面都裹着肉馅,但却称得上是两个产品。
豆腐酿是用豆腐泡往里面塞馅料,或者用嫩豆腐挖开一个孔,把自己想吃的馅料放进去,再用另外一个豆腐裹起来,煎炸蒸煮。
豆腐圆本质上也算差不多,都是用豆腐裹住馅料,但它要求一定是嫩豆腐,而且做好嫩豆腐后,就需要把它压碎成泥,用豆腐泥包裹住馅料,再重新揉搓重组成一块豆腐。
豆腐二次重组,口味和一次成型,那是巨大的反差。没有一次成型那么嫩滑,甚至有些粗糙,但是经过煎制,那叫一个香酥脆。
豆腐酿大多都用鲜肉等新鲜食材包裹,豆腐圆,大部分都是经过炒熟才使用,所以味道在包裹之前就弄好,有太多的可变性。
“欧麦噶,李镇长,你就让我们家小公主,在这个脏兮兮的小摊吃东西?”
李大壮刚介绍完,老管家就露出惊讶的表情,不满的对李大壮质疑道。
摊主两夫妻,打扮都很普通,衣服虽然洗得很干净,但却穿了很长时间,色泽褪去,有些老旧。
这是华夏老一辈,一直保留下来的勤俭节约,不浪费,能穿不烂,则不会乱丢乱买衣服。
这种穿着打扮,在老管家眼中,就和乞丐没什么区别。
他难以接受,鹰国小公主在这种脏兮兮小摊吃东西!
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