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最后在李爸的主持下三个人平分,每人给了150元,剩下的钱补贴现场那些帮忙的乡亲们,让他们也高兴了一把。
分了钱,谭震和牛哥跟李达告别了,他们带着各自分的野猪肉回家了。
看到背着野猪肉回家的儿子,老三叔有些吃惊。
刘英甚至想拿起杉树枝教训一下这不省心的大儿子,可是找遍房间才想起搬到县城以后没有把乡下的杉树枝带来。
野猪可是猛兽,由不得他们不担心。
刘英显然不知道自己儿子会武功的事情,她把谭震翻来覆去的检查了一遍,确定身体无恙这才放心。
刘英恼火的在儿子屁股上拍了两巴掌以后,就喜滋滋的拿着野鸡进了厨房,开始为今天的晚餐烹调美食-爆炒野鸡肉。
弟弟谭华也开始围着厨房转圈,他一会看看老三叔拔猪毛,一会又看刘英剁鸡块,搓着双手,哈喇子都快流出来了。
谭华跟哥哥一样,喜好美食,在乡下的时候,家里的老母鸡经常无缘无故的惨死,就是他的“杰作”。
他总是会在母亲最伤心的时候,乖巧的劝解母亲。
然后在刘英端上香喷喷的老母鸡炖肉后,大口大口的吃着,一边也不忘夹上一块鸡肉,“安慰”母亲受伤的心。
而当谭震夹着香喷喷的鸡肉准备大吃一顿时,刘英总会用怀疑的目光看着谭震,无辜的谭震只能用筷子夹住一根青菜,表示自己的“清白”。
今天的晚餐注定是很丰富的,久违的爆炒野鸡肉,辣子炒野猪肉,吃一口又香又辣,嚼起来才而不腻,味道实在好极了。
老三叔在烹调美食方面有自己的一套方法,野猪肉烧开水后用秘制的香料去除膻味,配上湘南当地特有的辣椒,再加上蒜苗和香菜,精心炒制而成。
吃起来肉质紧实而细腻,特别有嚼劲,味道异常鲜美。
今天的晚餐,老三叔的厨艺在其中起了很关键的作用,再好的食材,没有好的的制作大师,做出来也是索然无味。
老三叔可是“炼”过的,小山村里有名的帮厨小达人,自然,这野猪肉和野鸡也成了今晚难得的美味。
谭华显然早就做好了准备,谭震发现弟弟的裤带已经松了好几次了,这让谭震有点担心他会不会吃坏肚子。
后来看到他吃完饭后又若无其事的坐在沙发上看着电视,这才放了心。
老三叔还在为谭震不带狼肉回来耿耿于怀,尽管谭震一再向他解释狼肉的危害性。
他仍然固执的认为在高温下任何细菌都将无所遁形,狼肉亦是如此。
其实最主要的原因还是他有点想念当年的味道,希望能重新品鉴到狼肉的美味,姑且叫美味吧。
说起来那还是六十年代的事情了,那时老三叔还小,爷爷和村里的猎户打了一头狼,每家分了几斤狼肉。
谭家人多,几斤狼肉还不够塞牙缝,加上那个时候饮食缺乏油水。
谭震严重怀疑,那是“饿出来的美味”,跟狼肉没有半毛钱关系。
试想,十几个饿的发慌的孩子,围在餐桌,稍微晚点,估计汤底都没得剩,哪有时间品鉴美味呀!
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