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白倩倩准备教温暖的制香法子是脂吸法,就是用平一点的盘子装上一层固体动物油脂,花朵清洗干净控干水分,花心朝下放在油脂上吸香。
这个方法用到的东西很少流程也算简单,唯一麻烦的就是得每天都换花,连续一个多月。
等油脂吸饱花朵释放的精油就可以称之为香脂了,家里有的话最好再加入些蜂蜡,没有也可以就那样凑合用。
做完一天能干的工序后,白倩倩干脆把盘子加猪油全都送给了温暖,她的大方劲给人整的感动的很。从许家出去的时候还紧紧握着白倩倩的手呢。
今天白倩倩母女俩出门比许奕上班还早,现在搞完温暖的事也才刚刚十点钟。
瞅着时间还早母女俩就准备搞点好吃的,这个年代的人不管是什么样的灵魂,身体还是很馋肉的。昨天野猪打回来就吃了个肉酱面,俩人心里多少还是有点馋。
四十来斤的小野猪收拾出来也就三十斤斤左右的肉,昨天嘎了一大块后腿,又拿了些送人也就还剩二十来斤了。
许家人食量都大还爱吃新鲜的,也就没用盐巴腌制而是把肉都吊在了前院的水井里,井里温度低能放好几天。
许昭想吃排骨炖豆角,白倩倩就去井里把两扇小猪排全拿出来了。掂量了一下又把扇骨筒骨啥的都拿出来了,本来猪小骨头就小加上还没几块肉,怕不够吃,干脆全炖了。
要被别人看到绝对要说败家,什么家庭啊?一家三口人一顿吃完一只小猪的骨头!
可惜了许家没啥长辈在,当家作主的是白大小姐。人之前过的是什么日子?一顿饭七八个菜,光一盘茄子就能搭进去三只鸡的大户人家。
现在就吃点排骨而已,已经是相当节俭了。
在水井边上把骨头都清洗了一下,白倩倩就提着一篮子骨头回厨房了。利落的拿着砍刀几下就把骨头全都剁成了块状。
环境真是改变人啊,白大小姐现在都可以面不改色的拿刀剁骨头了。
许昭在家属院也不爱去和小孩一起玩,天天就当白倩倩的跟屁虫,跟进跟出的。
现在白倩倩做上饭了,她把不知道那个大姐给的豆角翻出来,就坐在灶台前收拾豆角。夏天这豆角真是多的不得了,家家都种,长得还快,天天吃天天吃,给人都吃烦了。白倩倩一加入了家属群后就有大姐给送了老些豆角来。
这儿的豆角吃不过来都有些老了,必须把它的经络撕掉,不然吃起来不得劲,老想把它吐出来,烦人的很,但收拾好炖在排骨里,炖的烂烂的那是相当好吃。
等许昭把筲箕里的豆角收拾好,倒进洗菜盆里,白倩倩也把排骨焯好了。
随后白倩倩把火烧起来就给许昭让位置,她来炒排骨了。锅一热,加点点油就把排骨往锅里一倒,大火翻炒。等排骨炒的两面焦黄还有肉香了,就倒点酱油上色。
云北城大山多,常见的香辛料还是比较便宜,白倩倩往锅里放了一点点八角桂皮,葱段老姜糍粑辣椒炒香。
最后加淹过排骨的水,盖上锅盖焖煮就行了。
白倩倩瞅了一眼另一个灶眼上煮着的饭,去储物室掏了好几个土豆回来,用洗豆角的水洗干净切块备用。
云北城的高山土豆不知道为啥就是特别好吃,有时候一家人还会特意在灶灰里埋上两个来沾辣椒面吃。
小火炖了四十分钟,白倩倩把豆角土豆都倒进去,盖上盖子继续焖。
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