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等肉末处理好,白倩倩招呼许昭来烧火。
热锅里放了许奕刚刚拿进来的猪板油,野猪的肥油不多,干脆就这次给做了拉倒。
等油渣炸好,白倩倩拿碗舀了一碗猪油出来放一边,又把油渣都捞了出来。这玩意父女俩都爱吃,不管是早上放在面条里,还是用来炒青菜都很受欢迎。
把准备好的肉末放进热油里翻炒,直到炒的干巴巴的就算可以了,野猪肉里的腥臊味最大程度的减低了。
把肉扒拉到一边去,放入郑大姐给的糍粑海椒,再加葱姜蒜花椒面,炒香后加上半碗水煮着。
等再次把水分炒干,出油后放入蒜末就可以了。
许奕急不可待的带着处理好,分了块的肉回到厨房的时候,白倩倩都在捞面条了。
许奕和白倩倩用大汤碗吃,许昭用大碗。
几个人都喜欢吃干捞的,这样比较好把调料拌匀。
真是做饭一小时吃饭十分钟啊。
一会功夫,三个人都解决完战斗抱着肚子躺在沙发上了。还好许家有三个沙发不然还不够躺呢。
缓了一会,白倩倩吩咐:“许奕,你等会去分七份差不多大小的肉出来。今天钱大姐她们来帮我开菜园了,准备点东西送去感谢感谢。”许奕点头应答。
为啥叫许奕去呢,明明白倩倩作为专业的噶肉更精准。
是这样的,经过接触,白倩倩她对数量敏感,把握全家的物资,但她只是习惯事事有数而已,对内对外她是全家手最松的。
而许奕就挺护食的,除了自家吃喝外都很抠门。
让他去噶,分量就非常适合这个时代,既拿的出手又不至于把人吓一跳以为许家有金山银山。
等白倩倩把厨房收拾好,许奕噶好肉。一家人提着小篮子出门送肉顺便当消消食。
第一家就是旁边的钱大娘家。
白倩倩上门敲了几下,吃完饭瞅着家里娃做作业的钱大娘就来开门了。看着许家三口人热情招呼进门坐。
白倩倩推拒之后,提着一溜肉塞她手里:“这是老许他下班去打的野味,想着给你们家家送点。”
钱大妈看着手里的肉,赶忙拒绝:“这咋行,怎么还能收你们家的肉呢,快收回去到时候煮给许昭吃。”
白倩倩仗着力气大,一把按住了钱大姐的手:“咱处的这么好,就兴你来我家帮忙,还不兴我送点肉给你家啊?别推了,悄悄的让人看到不好。我还要去给周大姐她们送呢,走了啊。”
说罢不顾还想拒绝的钱大姐,扯着父女俩掉头就走。
不敢高声把人喊回来的钱大姐只好带着肉关上门回屋子去了。一进客厅,小儿子就看到钱大姐手里的肉,一下子扑了过来。
“妈,哪来的肉啊。”
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