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这些天在大路上、小路边,都有无数的人背着麻袋背篓朝管窑镇白鸭山方向奔去,他们都是前来挖观音土的。
整个管窑镇人声鼎沸,个人单独前来的、一家子过来的、还有一个村子组团过来的,数不清的人挤满了白鸭山,都为了尽快挖到能裹腹的观音土。
有些人甚至赶路一天一夜,就是为了挖上一麻袋观音土再艰难的背回去。要知道,背上这一麻袋观音土,至少能维持他们一家人十天半个月的生计,再搭配上一点其他能吃的东西,这日子这先就这么过吧,一过一个不吱声。
谁也不想吃土,大家都知道这东西难以消化,比起粮食来也并不算好吃,但能有什么办法呢!都到吃土的份上了,还能有什么选择呢?这些人即使沦落到靠吃土充饥的凄凉境地,但还是没有放弃对家人的关心,至少这观音土比起普通的土来说,要细腻容易下口的多,所以才不辞辛苦的大老远过来。
“亮哥儿,你出来一下,我有东西给你。”
顾亮正在家里打磨新做好的箭头,突然听到屋外有人喊他。现在他们家都搬到后山院里去了,东西院就空闲了下来,今天刚好他在这里。那边建的屋子不仅比东西院新,而且还宽敞的很,有泉眼用水方便,不用像这里一样,吃水还要从远处往往回挑。
如今村子里用水也困难的很,大大小小的泉眼基本上全干了,兰溪河也断流了,只剩下几个深一点的水坑还能取水。不过这水坑的水哪经得起村里这么多人用,村里人用水只能沿着干枯的溪沟溯游而上,然后找到残存有水的地方再打水挑回家。而顾家后山石洞就很巧的是村中几个少数没干涸的泉眼之一,虽然流量比以前少了不少,但顾家这么大一家子人用是足够了。不得不说,石洞这里真是一块洞天福地,正常年代可以拿来酿酒,荒年可以提供水源。
“谁找我?”顾亮走到院门前,有些谨慎的问道。自从上次事情发生后,顾亮在村里也觉得不大安全,所以即使他听出外面喊他应该是熟悉的人,他也得确保是谁才敢开门。
“我,刘大胖他爹!”相对于顾亮的小心翼翼,门外的人也和顾亮一样,回的也没有太大声,生怕其他人家听到一样。
见是大柱叔,顾亮便开了门。然后一个麻袋突然在他眼前出现,落在了他的脚旁。
“大柱叔,你这是………”顾亮见刘大柱似乎是想把这一麻袋东西给他,但自己家与大柱叔家并没有欠什么东西,他有些不明白。
刘大柱憨憨的笑了笑,有些不好意思的说道:“上次那事你们家没有把我供出来,也没有让我赔偿,我得好好感谢一下你。但你知道的,虽然我抠,但我家穷确实拿不出什么东西来,这点子东西就当感谢了吧!”
“这怎么能行呢,大柱叔,我家感谢你还来不及呢,怎么可能还要你来感谢我家。要不是把事情告诉我家,可能我爷爷奶奶已经遇害了啊!”顾亮说什么也不接受这一麻袋的东西,在这种年景下,不论是什么东西这一麻袋都对于一个农户来说,都挺珍贵的。
刘大柱见顾亮推诿,直接了当的说道:“你就拿着吧!里面真不是什么值钱东西,就是废了点力气而已,就当给你们尝个鲜。”
刘大柱说完就走了,头也不回,顾亮望着他的背影,突然觉得有些心疼他。大柱叔一家是兰溪村唯一一个胖子家庭,在这个穷苦、人人勉强裹腹的时代,他们家的人那一身肥肉,别提有多特别了,看着就喜庆。可如今呢?大柱叔的身影虽然比普通人还要壮一些,但是已经不能称作胖了,只能说是正常人体型。
顾亮与刘大柱说了半天,他还没来得及看刘大柱给他的是什么东西。顾亮打开一看,麻袋里面装的一袋类似于面粉一样的东西,不过就是傻子也知道这不可能是面粉,这真要是一袋面粉,这么好的质量能换多少粗粮啊!顾亮一摸,便知道这面粉就是观音土了。
虽然大柱很贴心将观音土过筛了一遍,能看得出来给的都是品质最好的一部分,颜色也很纯。但顾家现在实在是不需要这东西,这东西虽然能抵饿,但它是土的本质没有变,人吃进去是不能消化的的,同时也没有一点营养。人们在吃它归根到底还是为了缓解饥饿感,不让肚子一直叫唤而已。
顾亮看着这大半袋子的观音土,有些无奈,总不能扔了吧,毕竟是人家的一番好意。思前想后的顾亮终于给这观音土找了一个好出路,正好他的两个弟弟这两天因天太热有些腹泻,可以拿出一点观音土来治腹泻。
哦,对。观音土在医药上确实有一定的作用,少量食用,利用它的特性对肠胃有一定的保护作用。他可以抑制肠道病菌、改善肠道功能,从而达到治腹泻的目的。观音土在用作药物时一般称为蒙脱石散,用在生活中称作猫砂。
当顾亮将这一麻袋的观音土带回后山时,大妮二妮凑过来非要看,但一打开发现是一袋子细腻的‘面粉’,便问顾亮是从哪里弄来的,他们家的面粉都黄霜霜的,白成这样的面粉的倒是没见过。
值得一提的是,在这古代,小麦脱皮过滤技术并不好,所以磨出的面粉不管怎么样都带有一些麸皮和糊层,所以会呈现出淡黄色。而刘大柱送过来的是挑选过的观音土,很白很纯净,所以大妮二妮才这样说。
顾亮和两个妹妹解释了一下,大妮二妮表示兴致缺缺,他们家不缺吃的,对于这自然提不起兴趣。
顾亮留存了一小份,用来给两个弟弟治疗腹泻,剩下的观音土全部被顾亮一股脑的倒进了锅里,开始炒起土来。
顾亮并不是炒土用来吃,而是用这观音土来制作一种美食————炒琪。
将细腻的观音土炒热,直至土壤中水分完全被烘干,被烘干水分的观音土像水沸腾般冒气泡后,再加入准备好的面粉坨坨一起翻炒。面粉坨坨在炙热的土中不断翻滚,像在烤箱中一样被均匀加热,最后加热完毕捞出,便做成了一道经典的美食。
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