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孟玉英脑子里一段记忆飘过,原主有一次喝醉了,跟人发生了争执,把人给开瓢了,对方要五十两的赔偿。
原主逼着孙家人给她赔钱,孙家人没办法,把原来住的好房子卖了,搬到了这里来。
这也是为什么大家房间都不够的原因。
孟玉英试着搬动轧浆车,挺重的,估计有个两三百斤,她没搬动,找了孙左孙右一起才搬出来了。
一起搬到了前院儿,放在井边。
孟玉英打水清洗,有现成的工具,一会儿试试。
把工具洗好,孙八把第一捆甘蔗送来了:“玉英妹子,你这是准备压糖?”
“是啊。”孟玉英点点头。
孙八点点头:“也是,这么多也吃不完,压糖挺好的。”
孟玉英也想种甘蔗,便问道:“孙八哥,那个甘蔗尖你打算怎么处理?”
孙八眼睛亮亮地回道:“我打算再扩大一些种植,下半年多卖一些钱。”
孟玉英便没有开口要:“那行,你去忙吧。”
“好。”孙八离开了。
孟玉英取来刀,把甘蔗顶部的一截嫩的砍下来,明天去种上,下半年自己也能收获许多甘蔗。
甘蔗容易长虫,没有一定的方法,你会发现你种的甘蔗每一截都有虫,这样的甘蔗是不会有人买的,所以知道种甘蔗赚钱,但大多数人种不好,也就没什么人种甘蔗了。
孟玉英打水起来,清洗甘蔗,把甘蔗洗干净了再压,这样做出来的糖不会有那么多的杂质。
孙老太和孙大丫过来帮她一起洗。
“大伯娘,你会制糖吗?”跟孟玉英相处了两天,孙大丫没有那么怕孟玉英了,敢主动跟她说话了。
“大概就是把甘蔗汁榨出来,然后放到锅里熬,把水分熬干就可以了,我也没干过,一会儿用少许的甘蔗试试。”孟玉英道。
孙大丫忍不住说道:“大伯母,你懂的好多。”
孟玉英:“我以前杀猪,经常要去更多地方,走的多了,见的也就多了。”
孙老太这时开口道:“说到杀猪,玉英,我帮你揽了一个活儿,你先听听,要是不乐意,我一会儿去退信。”
孟玉英:“什么活儿?”
孙老太:“我大哥在有钱人家的庄子里干活儿,那庄子里养了很多猪,现在猪长大了,准备卖掉,但一次性要杀那么多猪,杀猪匠不够,我大哥就来问我你能不能去,我就答应了。”
“要是你愿意去的话,我明天上午带你去庄子,杀一头猪给你开三百文,我都打听好了。”
既能钱赚,又能增加异能,孟玉英怎么会拒绝呢。
“娘,我去,不过我早上要去摆摊,不知道来不来得及?”
孙老太:“不用那么早去,巳时(早上九点)去就行了,到时候我去县城接你。”
孟玉英:“那行,就这么定了。”
孟玉英洗了五根甘蔗,然后放到轧浆车去榨成汁,汁接到了桶里,随后拿去厨房实验。
她把甘蔗汁分成三份,然后把第一份拿到锅里熬煮起来。
她没让别人帮忙,自己一个人在那里尝试。
甘蔗汁原本是白色的,含了较多糖,汁有一点点带黏的感觉,随着熬煮,颜色逐渐变成了淡黄色,继续熬煮,最后变成了枣红色,孟玉英这个时候把甘蔗汁盛到了大碗里。
接着熬剩下两份。
三份熬煮的时间都不同,熬煮好后,都放到碗里冷却,等去夜市摆摊后回来再看。
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