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她知道李天顺让自己走前面,是为了体现自己的地位,这要是换成别人也就罢了,可换成李天顺她还是觉得有些不自在,迟疑了一下道:
“天顺,我们还是一起走吧。”
面对小警花的主动邀请,李天顺自不会拒绝,毫不犹豫‘抛弃’了胡伦,笑着走到她身边,并肩向着内院继续走。
见此情景,胡伦嘴角抽搐了一下,不过却再不敢偷瞄狄婵儿,几步走到他们面前引着路……
李天顺发现,胡伦这马行规模还真不小,走了好一会儿,才从前面的马场到了内院。
一进院里的堂屋,就见宽阔的客厅里有一张大圆桌,上面已经布了满了八碟八碗,有荤有素,有凉有热,可见胡伦还是非常用心的。
胡伦问:“天顺兄,雷行他们可能还要过一会儿,你看我们是边吃边等,还是……”
“不,要等的。”李天顺否定了胡伦的建议,想了想道:“这样,劳烦胡兄到外面迎一迎雷行他们,我正好借着这个功夫做些烤肉。”
说着还向胡伦展示了一下手里拎着羊肉。
其实在刚才一见李天顺时,胡伦就留意到了他拎着的羊肉和菜,只是出于礼节不好开口问是何意?
听到这话,才知道这是李天顺特意买来的,一拍大腿道:“不就是烤肉吗,天顺兄刚才来的时候吩咐伙计买来就是,怎么还自带食材?”
李天顺笑着解释:“我烤羊肉比较讲究肉的品质,怕伙计买不好。”
胡伦埋怨道:“那天顺兄也不能自己买呀,这不是瞧不起兄弟嘛,大不了让伙计们买一只整羊就是了!”
看着胡伦对自己这股实诚劲,李天顺心中一暖,岔开话题道:“请胡兄让人到厨房拿些刀具,我要把羊肉切一下。”
“下回不许这样了啊!”胡伦又埋怨了句,对身边一个伙计吩咐道:“快去取刀具,然后找两个伙夫过来帮忙。”
“不必。”李天顺拦住他道:“我要亲自烤,胡兄只需让厨师把碳生起来就行,烤架就支在这院子里。”
见李天顺这么说,胡伦自然照办,安排好一切后,就带人去了马行大门口等雷行他们。
堂屋外的院子里,两个厨房的伙夫已经支好烤架升起了碳,李天顺道了声“多谢”就让他们回去了,小院里只剩下自己和小警花两人。
此时,他也已经把羊肉切成了细条,并按肉的纹路顺茬改刀成小快,将瘦肉和肥肉分别摆放,手法相当娴熟……
见一旁的小警花还在拄着腮帮看自己,便道了句:“别光看着,帮我把肉窜上”,说着将一把竹签给了她。
“好嘞!”狄婵儿舒展了一下柔软的腰肢,开心的答应道,拿起了竹签和切好的肉块儿。
李天顺又道:“注意,窜肉的时候要‘瘦肥瘦肥’这样穿,每串只窜四块肉,这样才能保证烤起来受热均匀,吃起来肥而不腻、瘦而不柴。”
“哇,还要这么多讲究?”狄婵儿问道。
“必须的。”正忙着支烤架的李天顺头也不抬的道。
狄婵儿又看了看手里的竹签,还有那一块块肥瘦不同的羊肉……发现单单就从‘瘦肥瘦肥’这样窜串来说,李天顺的方法就与众不同,舔了下嘴唇,越发期待起来……
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