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薋怪不得老爷子跟王千很客气,原来真正的高手在这里。
用制作苏式点心的严谨来做每一道菜,那怎么可能不好吃!
“既然,你叫我一声师傅,那我便开了十几年的忌讳,给你指点一二。”王千让小伙计去灶头那边取材料。
苏玉双也立即配合着学习。
刀功这些粗浅的地方略去不说,王千师傅把白色的围裙换成灰黑的围裙,头顶的白帽也换成了灶头上的灰黑高帽,看着他盯着灶上火焰的目光,整个人的气质发生了天翻地覆的变化。
简直判若两人。
大勺在火光之中翻动,长柄勺与大铁勺之间相互碰撞时发出的声音,在油润酱淋的瞬间,似乎爆发出最美的节律。
苏玉双看得出神。
牧老爷子忙用手肘去提醒她,“丫头,还不快点走近点学!”
是了,这样的机会可是几十载难逢!
苏玉双后知后觉地发现,眼前的王千好像是一位隐藏级别的大家!
大约半个多时辰之后,六道菜齐整整地摆在桌案上,色、香、味俱全!
“怎么?摆盘这样的小事,也要我教你?”王千终于说出一句话。
方才制作菜肴的整个过程,王千严肃到像是在战场上作战,完全一副生人勿近的模样。
苏玉双忙去动手,却又被王千瞪了眼。
“粗手毛脚的,慢慢来。”
等苏玉双按照菜品特点,把六道菜一一摆好,牧老爷子举着筷子凑近,“趁热吃,最好!”
这么精致的菜品,怎么能舍得吃呢!
苏玉双想去制止,结果王千也拿着筷子走过来,“嗯,看来我还没忘记,清炒笋片味道尚可。”
“那道小炒肉还得再加点火侯!”
“别抢,给我留一口!”
这哪里是两位大家,看着就像四五岁的孩子!
苏玉双乖巧地看着二人抢着吃,好在他们二人每道菜都给她留了一小口。
等他们二人退出厨房,苏玉双这才开始复刻。
果然,有了现场的指导,苏玉双做出来的菜品已经有九分相像。
陆惊寒见过苏玉双后心情美丽,对属下也有了好脸色,就连江冬叶忍不住称奇。
蔡府,沁芳阁。
黄娇娇束手站在花厅里,蔡芜端坐在她面前。
“夫人今日早膳用了两块千层糕,半碗精米粥,另外我亲手腌制的瓜菜,她也用了三口,五香豆吃了两口……”
蔡芜冷下脸来,“早上吃多了糕,会不克化,回头再少给些。”
黄娇娇忙陪笑点头,“中午,夫人一共吃过四道菜,有……”
蔡芜打断她,“果蔬都要搭配着来,母亲夜里歇不下,你今天晚上过去陪着吧。”
黄娇娇微怔了下,马上又陪笑应是。
等蔡芜离开,黄娇娇才脱力地差点倒在地上。
她哪里是个管事姑姑,如今蔡夫人的起居都离不开她,她分明是个可笑着奴婢!偏偏这位蔡大姑奶奶每天都要过问。
若是哪里做的不好,她还会斥责,当着众人的面。
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