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“苏玉双,你说这叫什么?”李掌柜不解。
“涮串。”苏玉双随口道,接着又改口:“叫金玉满堂!”
可不是嘛,这红的、黄的、白的、绿的一大盆,放在面前的陶盆里,一堆堆的可不是就像堆金砌玉。
高一飞率先尝菜。
陶盆上面浮着一层通红的“辣椒油”,他拿起一串烫好的山芋片放在那汁水里来回涮了四五下,接着便送到嘴边。
一口咬下去,麻香四溢,微微辣味在口中爆开。
“这……”他惊讶地看着爽脆的山芋片,“苏玉双,这也太好吃了!”
“只是这怎么定价?”高一飞不解地看着苏玉双,一盆太多,有些人可能只会吃几串。
“一枚竹签一文钱,很亲民的!”苏玉双笑着道:“你们都过来尝尝。”
苏玉双开始培训三位厨娘,教她们如何烫蔬菜和肉类。
“让几个小伙计过来穿串,汁水由我来配。”这可是商业机密,重要的汤汁她必须亲自动手。
按照苏玉双的安排,肉类按着不同的价位上面穿着着三到五枚不同的竹签,蔬菜一律穿一枚竹签。
“准备好竹盘、竹碗、陶碗。”苏玉双又安排好这些,接着便去熬制汤汁。
高一飞见苏玉双熬制出两大缸的汤汁,只以为苏玉双这是为以后几天做准备,没想到这道新菜一经推出,居然开始风靡。
半天的功夫就已经卖出了几千串。
“这还没到傍晚呢,再去拿些蔬菜和肉过来,让小伙计们快点穿串。”
因为计算方式简单,且每一串只要一文钱,不少百姓都想尝尝,可一但尝过的,至少都会花上十几文钱,比起卖卤肉饭和其他小炒,不仅省力还赚得多。
高一飞这边忙着把“金玉满堂”的汤汁送到“佳肴号”上,那边又让人抓紧时间制作。
苏玉双知道汤汁够用,便直接躲到后堂屋里补觉。
天不亮就起床做新菜,她也累。
她才眯眼睡下,外面便传来高一飞的声音。
“苏玉双,外面来个姓孟的姑娘说是要见牧家双儿子,您见不见?”苏玉双心中一咯噔。
“她向你打听我的时候,你怎么回话的?”苏玉双在外人眼中已经不是痴傻的,可她有两间店面和两条船的事情绝对不能说出去。
“我说你在这边打杂。”苏玉双点头。
先前她也曾跟陵水城里的人说过这件事,不过那时她是个傻瓜,没人信她。
现在,她用打杂这件事来应付也不是不行。
苏玉双换回布衣,又改头发上裹了条厨娘才应该有的白毛巾,戴上围裙后还在脸上抹了点油污,这才把面巾扯下去,从侧而的东门出去。
小伙计们都在忙碌,根本没人注意到她。
“双儿,你还真在这!”黄娇娇鄙夷地打量着她身上的衣服,又捏着鼻子,“你真是傻,牧记的那些活还没干够呀!”
“这里苏玉双给得多,一个月有好几十文钱。”苏玉双有意说。
“走,跟我回去,别在这种地方,若是被祖父知道你在给别家小店打工,往后就是想给你牧家酒楼打理,你也没有威信!”黄娇娇说这话倒是有道理。
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