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夏川继续道:
“康师傅方便面,这名字还有人无法理解吗?还有人没有亲和感吗?
名字解决了,再解决种类的问题。统一的品种也不行,还是不接地气。你得和民工的生活习惯相符啊,民工最喜欢吃什么?有没有人调查过?”
观众一脸茫然,民工潮还没开始呢,谁去调查那个啊?
夏川一笑:
“都没有我告诉你,民工最喜欢吃红烧肉。
那么我们的主打产品,应该是红烧牛肉面。或许有人问,为什么不叫红烧肉面?你考虑少数民族啊,谁知道你里面放的什么肉。
而且,不是让你真放牛肉,就要这个口味,里面加个调料包就行了,你要真放牛肉民工还是吃不起。
口味要丰富,适合全国各地的,比如麻辣牛肉面、红烧排骨面、香辣肉酱面等等。凡是大陆人喜欢的都可以做,别去参考统一的口味。
谁有实力做这个,照着我说的思路去做,保证打开市场,风靡全国!
当然,你们不可能都叫康师傅,谁先抢注了就是谁的啊。”
观众顿时激动不已,这就是干货啊,完整的创业策划!
有反应快的已经拿起电话出了会场,打电话让人注册去了。
台下领导暗赞不已,夏川这种明摆着赚大钱的生意都不做,真正的胸中沟壑万千啊。
夏川目光扫过全场兴奋的观众,继续道:
“其实我们身边有很多极有潜力的食品,都没有开拓市场。完全可以赚大钱。比如酸菜。东北的酸菜在全国都有名,你们完全可以创新一下,把酸菜卖到全国,甚至全世界。
不要以为就北方人吃,其实那只是因为南方没有卖的。
对于外国人来说,他们未必喜欢一种不熟悉的食品,但绝对喜欢有历史有故事的异国风味。
打个比方说,同样的橘子,你写橘子两个字,可能不好卖。但你换个名称,改成澳洲橘子,就算味道没有任何区别,也一样卖的火爆,这买的是见识,是异国风情,这就是产品的附加值。
怎么才能提升产品的附加值,这是每一个企业家必须考虑的问题。
如果有一种产品,自带附加值,像酸菜这样名闻遐迩,但还没人做这个精加工,你先做了,钱就被你赚了。
我们就以酸菜为例,讲讲食品企业的创新思路。
首先,酸菜要想卖到全世界,你必须解决包装的问题。必须是密封的,不能让人买了淋一身水,这是最起码的需求必须满足。
另外,必须是透明的塑料袋包装,从外面能看到整体什么样,这样让人放心。
最后,酸菜的发酵方式必须改变,原来那种生产方式不适合工业化大规模生产。
比较可行的方法,是采用人工接种乳酸菌发酵的方法,经过1—2个月的低温发酵,既保持了传统风味,又克服了传统工艺的弱点,减少了维生素的破坏,发酵过程不产生亚硝酸盐,不使用任何防腐剂,让百姓一年四季都能吃到酸菜。
然后做好产品质量认证工作。
这方面需要正府方面配合了,比如评选‘放心食品’‘市名牌产品’类似的扶持保护优质产品的政策。
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