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第102章 麻辣水煮鱼教国营饭店的新菜（第2页）
林胜利点了点头，不过对于刘正才的印象又好了几分。
很快食堂便过完了秤，一共是三百零三斤。林胜利主动将零头抹了，算三百斤。
拿着刘正才给的七十五块钱，林胜利便随着他一起进了后厨。
他当着后厨师傅的面演示了一遍“麻辣田螺”的炒法，然后眼睛便扫视着厨房四周。
既然刘正才这么帮自己，林胜利作为回报，准备再教国营饭店两道畅销菜。
很快，林胜利的目光落在了一条新鲜的草鱼上。
对了！就教给国营饭店一道麻辣水煮鱼。
这道菜在后世那可是流行菜了！甚至有的饭店专门就主打水煮鱼这一道菜。
而这个年代，海东地区对于淡水鱼来说，一般不是蒸着吃，就是做成红烧，压根就没见过水煮鱼。
林胜利认为，要是国营饭店推出这道菜，肯定会大受欢迎，成为饭店的特色菜。
当即他便让后厨的师傅将那条草鱼切成片，然后便起锅烧油。
林胜利一边做菜，一边跟大厨进行解说。
半个小时后，等一盆飘着红彤彤花椒辣子的水煮鱼端出来时，瞬间众人全都惊呆了。
饶是国营饭店的厨师们，也从未见到过这种做法！
还没尝呢？那鲜香的气味便让众人不停地咽着口水。
“刘主任，胡师傅你们先尝一下！”
望着众人的反应，林胜利非常满意，笑着朝刘正才和食堂的大厨喊道。
刘正才点了点头，立即拿起一双筷子，夹起了一块鱼肉。
胡师傅紧随其后！等到两人将那鱼肉放入口中时，只觉得鲜嫩无比，鲜香味十足。
尤其是口中那种麻辣的感觉传来，让人忍不住还想再吃一口。
“小林！不错！这鱼做得绝了！”
刘正才放下筷子，忍不住朝着林胜利竖起了一个大拇指。
而胡师傅也是嘴里一边吸着凉气，一边连连称赞！
甚至当着国营饭店那么多人的面，要拜林胜利为师。
当然了，林胜利压根就没有收徒弟的打算，所以只能委婉地拒绝了。
“刘主任满意就好！不过这麻辣水煮鱼到底怎么样？还要经过顾客的检验！”
林胜利没有将话说死，笑着道。
“嗯！我已经打算将这道麻辣水煮鱼作为国营饭店的招牌菜，我相信肯定能提升饭店的营业额！”
刘正才点了点头，语气有些兴奋的说道。
两人又闲聊了一会，林胜利便告辞离开了。
本来林胜利还打算再教国营饭店一道新菜呢？但是他今天晚上可是有很重要的事要办，便赶着牛车朝着清水公社疾奔而去……
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