小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第一百五十一章 糖醋排骨和大虾（第2页）

看着紧张的俩人，沈霜也不拆台，没想到俩人这么看重自己的意见，她简直有种自己是美食家的感觉。

“唐大厨，你这糖醋排骨味道还算可以，用料很好，想必腌制费了不少功夫，这卖相也不错，只是糖醋汁的比例应该没有调好，你用的是陈醋吧？”

唐厨子微愣，连忙点头，“对，就是陈醋？这是酸了还是甜了？”

沈霜说：“陈醋味道过重会影响口感，太酸了，所以一定要用米醋，只要用米醋，这道糖醋排骨一定是一道上上品。”

唐厨子一脸的恍然大悟，他之前一直都找不到窍门，没成想竟然是这个，连忙感谢沈霜，又跑去捣弄去了。

沈霜看向宋厨子，“宋大厨的酱油大虾味道是很不错的，可是却失去了海虾该有的鲜味。”

宋厨子不太明白，“沈姑娘，何为鲜味？”

“这样说吧，宋大厨想想，海虾的价钱为何这样高？为何比小河里的小虾独特？”

宋大厨脱口而出：“这是海里长大的海虾，个头大，自然贵。”

“海里长大的虾，属于咸水虾，应该有海鲜的味道，可是我刚刚吃的海虾都是酱油味还有其他调料的味道，却没尝到海鲜的原味，一个想尝鲜的客人发现海虾和河虾没有什么区别，该多失望？”

宋大厨微愣，“沈姑娘，那我该咋办？这酱油大虾还是我从京城一个厨子那里听说的做法，实在是没辙了。”

沈霜笑，“其实很简直，只要不要让其他调料的味道盖过海虾的味道便可，例如白灼或者清蒸，如果怕有腥味就加生姜，只要是新鲜出炉直接吃，保证没有腥味。”

“白灼清蒸？那大虾还能有味道？”

“可以蘸酱油啊，宋大厨也可以调一味你的独家酱料，或者根据客人的需求，给他们蘸醋或者蘸盐水，都可以的。”

“这种吃法，倒是新鲜，多谢沈姑娘，我这就去准备。”

宋大厨说着便又和唐大厨一起去忙，也忘记要沈霜尝试别的菜式。

沈霜吃完其他的几道菜之后，便也出去问小二哥拿了笔墨纸砚写下那些菜需要注意的事项，这才跑去找小猎户他们。

说实话，沈霜没想到自己有一天还能成为堪比美食家的厨子，她还挺庆幸自己之前喜欢下厨，还特意跟着大厨学过一段时间，不然哪里能有这样的造诣，不然也不敢在别人面前班门弄斧。

因为在厨房待了一段时间，她过来的时候已经接近晌午时分，小猎户是不吃姜紫桐端过来的那些点心瓜子的，沈霜过来的时候，看到他目不斜视地挺直腰坐着，不知道的还以为他在等待领导召唤。

沈霜觉得这人有时候还蛮严肃，倒是小山和小狼崽吃了不少的点心和果子，两个小东西有些鬼鬼祟祟的，看得沈霜有些无奈。

姜子佩和姜紫桐邀请沈霜他们吃过午饭再走，如果小猎户不在，沈霜倒是会答应，只是看他有些拘谨，再加上她也想出去外面买些吃的，便也拒绝了俩人的邀请。

只是姜紫桐倒是有些依依不舍地跟着出来和沈霜说话，“沈姐姐，你就在这里和我们一起吃午饭嘛。”

“不用了，我们到街上去找一些好吃的，顺便买些东西，今儿个争取早些回去。你和你兄长还有挺多事情要忙，就不打扰了，一会儿唐大厨和宋大厨做好的菜你们尝尝看看如何。”

姜紫桐点点头，又问，“沈姐姐，那你明日可会过来？小山明日需要看大夫吗？”

“小山隔一日才需要做针灸，明日不过来。”沈霜在想，每天坐牛车，也很累啊。

“这样啊，那后日早晨沈姐姐你一定早些过来，我会让莫叔到村里接你。”

“不用，到时候我会早些过来，村里有牛车，也不用叫莫叔过来接我。”

“那好吧，那沈姐姐再见。”

“再见。”

“汪汪汪。”

小狼崽不知道什么时候跑到小猎户的背篓里去，听到沈霜说再见，也冒出头来对着姜紫桐热情地汪汪汪了几声。

在场众人：“……”

沈霜心想，这只小东西真的对自己的身份有了错误的认知，竟然学狗叫学上瘾了。