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趁着小山和石头清洗荸荠的时间,沈霜从屋里拿来三个鸭蛋,然后换成三个鸡蛋,个头虽然小了些,可她更喜欢鸡蛋的味道。
她奶万氏每天都会检查厨房里放着的鸡蛋,要是发现少了都会骂人,她又不大喜欢吃炒鸭蛋,好几回都干这偷梁换柱的事,竟然没人发现!
沈霜将鸡蛋打到碗里,加进一点点清水搅拌静置,让石头洗了一些嫩嫩的清明菜给她切碎,然后加油加盐调味打算弄一道清明菜炒鸡蛋。
锅里的水还热着,她点火烧开之后舀水到木盆里,颤抖着手让石头和小山帮忙抓住那只水鸟给她放血,她还被那长嘴啄破了手皮,一番鸡飞狗跳之后总算可以下开水,拎着那长脚在盆里烫好之后再拔毛。
虽然动作慢些,最后沈霜好歹是成功把和一只白鸽大小的水鸟给砍成一块块,切了姜葱朝天椒,一会儿打算炒了下粥。
小万氏说是跑出去洗衣服,洗完衣服便也不想回家照顾万氏,便把洗好的衣服端着,跑去村头听人说闲话。
而万氏在屋里躺着听到院子里有动静,可她难受也起不来,便也继续躺着,想着一会儿小万氏回来伺候她吃饭,可等来等去也没见人,她等着便也捂着心口睡了过去。
厨房里,沈霜用朝天椒等调料炒好水鸟肉,水鸟很瘦,肉没几块,可吃着是绝对香的。
清明菜炒的鸡蛋更是香得小山和石头话都顾不上说,一个劲儿地埋头吃,本来就三个人,再加上早上沈翠妮没吃早饭,锅里还剩下不少的猪杂粥,三个人大饱一顿。
吃完之后,沈霜打算弄青团和木叶搭,便给两个小家伙分工,“小山你把清明菜的黄花洗干净然后在砧板上剁碎,石头负责把清明菜洗干净,洗完之后你们提着小篮子去给我找大概这么宽的小叶子,最好是椭圆形的。”
沈霜之前在镇上买了一小袋糯米粉,不仅仅贵还少,她当时只买了一点儿,倒是买了许多面粉,这次她也只打算弄几个青团尝尝鲜,算是过过瘾应应时节,恰好她腌制的咸鸭蛋也差不多到时间,到时候把咸蛋黄弄出来当青团的馅,也算是相得映彰。
之前沈霜特意在网上跟着视频学过蒸青团,倒也没有手忙脚乱,再加上有两个小子不遗余力地帮忙清洗东西加烧火,她省了不少力气,最后只花了小半个时辰,青团便已经完成,可惜只有十来个,主要是陷不够。
趁着小山烧火蒸青团的时间,沈霜又开始做木叶搭,相比来说木叶搭要容易一些,但是步骤一点儿也不简单,主要是混进清明菜的黄花剁碎揉在一起,然后让小山和石头剥花生捣碎炒香之后加盐巴当馅,一番折腾下来,两个小家伙也帮着捏,一共做了好几十个木叶搭。
可惜树菠萝的叶子没找着,石头倒是找到一种椭圆形的叶子代替,也勉勉强强凑合。
这一折腾一下午便过去了,许氏今个儿去地里拔草顺便到附近的山上捡了柴火,一到家便闻到香味,推开院子门小山便冲了过来,递给她一个木叶搭。
“小山?这是啥?”
许氏把柴火放下来,看到儿子递过来的像面饼一样的东西。
这个年头村里吃的是高粱粉和粗粮粉,精细的面粉都很少吃,毕竟贵,更别说是更贵的糯米。
小山知道这个叫木叶搭,可他不能说话,挠挠头有些苦恼,只是推了推让娘吃。
沈霜听到声音也走出来,看到她娘手上拿着的木叶搭,“娘,这是木叶搭,是我用清明菜的花做的,你尝尝看。”
木叶搭?许氏点点头,一尝发现竟然是甜的,竟然还有馅,而且是花生碎。
“小霜,你加糖和花生了?这个很费劲吧?”
沈霜点头,的确很费劲,忙活一个下午就为一点吃的,当然她不打算尝试第二次,不过是为了尝尝鲜,刚好兴致上来。
青团做得不多,为免到时候不够分,她已经和小山还有石头分了吃,这会儿木叶搭倒还有不少。
眼看着闺女做饭,许氏把柴火堆好之后发现院子里的背篓里没有猪草,便知道小万氏没去割猪草,拿起镰刀便要出门去割,不然到时候饿的是猪和鸡。
沈霜看她娘背上背篓要出门,连忙叫住她,“娘,我今儿个挖了不少的荸荠,你来帮我削皮洗粉吧。”
许氏转头,没注意听她说什么,只是点点头,“等娘去割点猪草回来喂猪喂鸡,回来再给你帮忙。”
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