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汇丰楼,顶楼。
一个中年男人坐在那圆木餐桌旁,在他面前摆放着一盘烤鱼。
一旁,站着一群面露难色的厨师。
“老爷,这人的鱼不知道是怎么做的,我们试了好多种办法,都不能像他这样,将所有的腥味去除。”那刚刚放下筷子的厨师苦着脸道。
“老爷,不是我们不给您想办法,实在是我们这些人当厨子这么些年了,还是第一次看到路子这么野的做菜的方式!”
“是啊,老爷!”
他们这些人,都是这汇丰楼的老厨师了,可即便如此,他们对鱼的烹饪手法,无非就是蒸和炸。
后来因为这平安镇的人,口味重,基本没有人愿意吃清蒸,所以清蒸的手法也是慢慢的销声匿迹了,最后剩下的大都是烹炸。
可炸的多了,自然会吃腻,而且用他们的手法来做,鱼的腥味很难清除干净,最后销量更是惨不忍睹。
慢慢的,鱼不能作为食材卖这种想法就已经根深蒂固,汇丰楼更是直接将鱼这种食材从菜谱上剔除。
“哎,可惜啊,要是我们能想办法把这鱼的做法找出来,那我又能省一笔钱了。”中年男子也是叹了一口气,道。
此人正是汇丰楼的老板,陆安城。
陆安城吃了一辈子的山珍海味,吃过的稀罕东西不计其数。
也正因为如此,他对所有的美食都有足够的洞察力,只要是看到有机会火爆起来的美食,都会想办法在他们汇丰楼出一份,往往都会达到远超预期的效果。
可这几天,汇丰楼的来客量减少了不少,一打听才知道,在集市上出来了一个奇人在卖一种鱼,不仅骨香肉酥,价格也是相当实惠。
身为汇丰楼的东家,他又怎么可能错过这种机会,当即就派人去买了回来。
可是买回来后,他们汇丰楼那么多的厨师,却是没有一个能够将之复刻出来的。
这不由得让陆安城开始好奇,那做出这种美食的人,究竟是何等的厉害。
要是有机会的话,一定要请到他们汇丰楼。
不然被其他的酒楼抢去了,那就得不偿失了。
正在此时,一人从楼下跑了上来:“老爷,老爷人带来了!”
“快请!”陆安城朝着楼梯口的方向看去。
不多时,苏云的身影就出现在了陆安城的视线中。
这么年轻!
陆安城内心一颤。
这眼前的美食,竟然是出自这么一个年轻人的手!
不只是陆安城,那些厨师都是内心震撼。
主要还是苏云看起来,实在太年轻了!
“若是我猜的不错的话,您应该就是这汇丰楼的掌柜了吧?”
看到陆安城,苏云也是笑问道。
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