小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第126章（第1页）

桂花山楂糕做了这么多回，林樾已经快到闭着眼都能做出来的程度了，所以今儿也没再做，只把昨儿摘的凉粉果洗干净晾着，等会儿一起带去。

豆沙千层酥里的豆沙不拘是绿豆沙还是红豆沙，林樾今天用的就是红豆沙，熬了整整一锅，除了用在千层酥里，剩下的都拿来做红豆糯米凉糕，预备一会儿沈凌之带去镇上卖。

酥饼的饼皮用的是油皮，林樾和面的时候往里加了猪油和糖粉，一边加水一边揉面，不多时，面团就变得光滑，用力一拉还能扯出薄膜状。

做好饼皮，下一步就是油酥，做法和油皮相近，只是和面的时候不加糖，同样揉成光滑的面团，醒发两刻钟左右，接下来就是包馅料了。

油皮分成几个大小相近的面剂子，擀成中间厚，边缘薄的面皮，把同样分成面剂子的油酥包进去，包严实后用擀面杖擀成长舌状，再卷起来，继续醒发，再次擀长卷起来，面卷从中间压，对折成圆形，继续擀平，把红豆沙包进去，收口压扁，刷上鸡蛋液，最后一步就是烤饼了。

家里的炉子昨晚林樾刚清理过，烤饼的碳是之前烧柴没烧尽留下的，烤饼的同时林樾还把锅也拎上去了，一边蒸红豆糯米凉糕，一边烤千层酥，沈淮之就一直守着炉子，以免饼烤糊了。

沈凌之也早早起床了，这会儿馒头都蒸熟一锅了，为了快点蒸熟，一次就只蒸了两笼屉，总共分成三次蒸的。

第一次烤饼，林樾有些拿不准，最后饼拿出来的时候最下面那两个都有些糊了，幸好糊的地方不多，林樾尝了一口，味道还不错，不枉他用了那一勺猪油和糖。

“你们快尝尝合不合胃口，趁热吃。”

沈凌之是接的最快的，都没上手，直接最嘴张着就过来了，林樾故作横了他一眼，最后挑了一块最好看，吹了吹才放沈凌之嘴里。

林樾喂完一抬头，就看见沈淮之也在看着他，虽然没说话，但意图十分明显，因为他的嘴也张开了。

林樾：“……”这人怎么回事，这会儿灶房里人那么多，沈家父母都坐到桌上等着吃早饭了，沈淮之不赶紧去拿碗筷就算了，还杵在这儿。

最后，林樾还是没抵挡住沈淮之的眼神，也拿了一块千层酥准备塞给他，没想到沈淮之突然往后仰了一下，林樾手差点戳到他脖子上。

林樾瞪了他一眼，压低声音道：“你干嘛？不是要吃吗？”

沈淮之低头看向林樾的左手，手里是方才林樾尝了一口的糊饼，“吃这块。”

林樾“啊”了一声，又瞪了他一眼，抬起手就直接把饼塞进去了，“吃你的吧。”说完就转身端着盘子走了。

“爹，娘，快尝尝我今天做的豆沙千层酥饼，我方才尝了味道还不错。”

他俩的这点眉眼官司，宋寻春自然看见了，但她一向是当做没看见的，小两口爱怎么样就怎么样，何必她这个做娘的插手。

“是吗？我刚刚进来就闻到味道了。”宋寻春笑着拿了一块，她还是第一次吃酥皮的点心，咬的时候没注意饼皮还掉了一块。

“樾哥儿你手艺真是不错，就是这饼吃着有些不大甜。”

林樾拉开凳子坐过去，笑道：“娘，你嘴真灵，我这回放的糖是有些少，就怕饼没做好浪费了，下回做多放些。”

宋寻春点点头，给林樾夹了一个馒头，“快吃早饭，吃饱再出门，你今儿估计得忙一整天，也不知道铺子包不包午饭，要是不包记得凌之给你买些吃食，别饿着。”

“知道了，娘，你放心。”

一家人匆匆吃过早饭，林樾三人就推着车去了镇上，最后在杨记点心铺分道扬镳，沈淮之回家，沈凌之去租摊子，林樾整了整袖子，迈步进了铺子。

“敢问杨少东家在吗？我是昨儿和少东家约好的林樾。”