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第30章 当丫鬟的第三十天(第1页)

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大师傅们都卯足了劲拿出自己的看家本事。

离家宴还有四天呢,便练了起来。

姜棠这几日上午都在大厨房,四个大师傅见识到了小酥肉、凉拌莴笋丝、京酱肉丝和西红柿虾滑。

看着看着就有点明白为何姜棠做的菜主子们爱吃了。

就拿小酥肉来说,虽是简简单单过油炸的,但是,裹肉的挂糊里除了各种调料,竟然还有花椒。

这花椒是炖肉用的呀,就算炖肉还得用纱布包好,肉汤有滤网再捋一遍呢,生怕被主子们不小心吃到。

结果姜棠就敢直接放在菜里,直接入嘴吃。

花椒大师傅们吃过,味道一言难尽。但放在这个酥肉里,竟然出奇地好,斯文点说就是相得益彰。

至于肉又是腌又是用刀背拍散,还加了鸡蛋清生粉抓过,不嫩都难。

这小酥肉吃起来呀,是酥中带着点麻意,麻中还有肉香,切的是细条,这么一腌一裹一炸,一口一个,不知不觉就能吃大半碗。

其他菜式更是别具一格,好像知道一样菜适合怎么做,是煮还是炖,怎么搭配着好吃,姜棠做的菜,吃起来舒服。

首发网址。

唯一一道还未亮相的是烤鸭,城北有酱板鸭,熏鸭,不知这烤鸭味道如何。

姜棠也犯愁呢。

烤鸭难做,主要是这边鸭子都太瘦了,一烤就容易干。干巴巴的鸭子吃起来别有一番风味,但烤鸭吃的就是油脂香,得要入口即化的感觉,要那种用春饼裹上甜面酱、葱丝、黄瓜丝一咬下去又香又甜的味道。

如果找不来肥鸭,这道菜只能换掉。

肥鸭韩余清初九晚上才找来,一共买了四只。

姜棠试着烤了一只,味道这才试的差不多。烤了的鸭子先给陆锦瑶吃了一顿,这菜新鲜,陆锦瑶虽然苦夏但也吃了不少。

一只鸭子只有连着皮的的能片下去,剩下的鸭骨正好做鸭架酸萝卜汤。二十六道菜两道汤,这顿家宴才算齐了。

从初六到初九,姜棠都在忙活。夜里有时卖些小吃,除却花掉的银子,终于让自己存钱过了五十两银子。

还有一两多金子,是金瓜子和金花生,加上一只金兔子。

兔子是空心的,称着有两钱,最是好看不过。

除此之外,还有一些不是银子但能卖钱的东西。一支海棠花簪子,一对莲花缠枝手镯,一副珍珠耳坠,一支掐丝玫瑰花金钗。

这些要是卖出去,最起码能值五十两银子,那她加起来就有一银子了。

但一银子,还不够租三个月像样点的铺子。

姜棠把银子收起来,攒钱是攒钱,但不能总往上比,她比上不足比下还是有余的。就拿侯府的丫鬟来说,有几个能拿她这么多赏钱的。

慢慢攒着就是了,这不也才一个多月。

而另一边,御朝大军已经驶出一十多里。

顾见山领军,顺路剿了两窝匪。大军有时白日行军,有时夜里行军,安营扎寨时,军中的火头军会负责三万大军的饭食。

前几日将士们还有带干粮,但才两日就吃完了。

一来带的不多,二来怕天热馊了,就快些吃完。

这几日火头军都是蒸馒头,煮大锅菜。肉腥是少,但不是打仗,没有必要吃那么好。

顾见山带的吃的多,这几日一直在吃锅巴和锅盔。

他已经把那个白色的小块的又脆又糯的吃完了,就剩锅盔和锅巴。

颠着挺沉,但占地不大,挺压秤的。

若是永宁侯府的其他公子爷,日日吃一样东西准会吃腻。但顾见山不一样,打仗粮草不够时他什么都吃过,更何况这个脆脆的还挺好吃的。

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