手机浏览器扫描二维码访问
“开宴。”田沫望着那些摆放在她面前的刀砧碗盆,又冲那两个摆放物件的厨子命令道。两个厨子在得到田沫的命令后,立刻扭身出门,没多久后去而复还,各自端着两个木盆走进餐厅。
那木盆在端上来的过程中发出沉闷的碰触之音,让齐缘感觉到这明显是有什么活物在其中窜动。而当木盆分别摆放上餐桌后,他这才看见里边儿是一种很奇怪的鱼。木盆里的鱼黑背白腹,有几分形似鲫鱼,但无鳞片,齐缘从没见过。因此他只得问田沫。
“这什么?”“
春洲生荻芽,春岸飞杨花。”田沫没回答齐缘,而是侧脸望着窗外的春日雪景。先颇为优雅的吐了一句诗文,并在念诗文的时候,将袖子挽起,露出白藕一样的臂。
河豚当是时,贵不数鱼虾。其状已可怪,其毒亦莫加。忿腹若封豕,怒目犹吴蛙。庖煎苟失所,入喉为镆铘。”
“庖煎苟失所,入喉为镆铘。这是河八珍里的河豚。一口仙比的是料理河豚。”
“对,这东西北方人见得少,但作为大家的继承者,你应该有耳闻。”
说话间,田沫伸手入水,将那肥鱼抄起放在砧板之上,看着它带刺的肚子渐渐鼓胀成一个球形。
“河豚是一种极名贵的水产,正如梅尧臣诗文中所说的那样,为河中鱼虾之首。只是可惜河豚味道虽鲜,然其体有剧毒,所以它的血液、肝脏、卵巢、皮肤、眼睛、鳃?都不可食,唯有鱼肉和西施乳可以做脍为羹。河豚其美又剧毒无比,吃上一口,或美如登天成仙,或中毒羽化成仙,总之都是要成仙的。“”
“明白了,今日这诡宴是把河豚做成料理,然后自己品尝。没有死的就算赢。”
“对!河豚的吃法很简单,只需要做成切片鱼块便足够。那味道你只要尝过一次便会明白,什么是皆言美无度,谁谓死如麻!”
“你这是耍诈。我根本没碰过河豚。不懂料理的诀窍和器官辨识,刀法再好也没用。”
“我最讲公平了。”田沫在说话间将指尖的刀刃冲着河豚的头颅轻轻扎下,瞬时便让一条活蹦乱跳的鱼失去了生命。
“为了公平,我当着你的面先做一遍,给你示范,然后会把我做的料理亲自吃下去,在之后你照着我的方法来做。只要你做完之后敢吃而且不死,那么就算你赢。”
“齐先生,我不建议你冒险。河豚毒素零点几克就会要人命的。”
在王七三提醒齐缘的时候,他一定没注意到齐缘那过分复杂的表情。因为喝过血盏中酒水的原因,齐缘的身体在一定程度上是不怕毒素的。八岁时的奇遇成了现如今齐缘为周瑜搏命的底牌。但即便如此,齐缘的心情也并不轻松,因为他始终都不知道自己抗毒的体质到底底线在哪里,又到底能抵抗什么样的毒素。
“我开始了。”田沫并没有因为齐缘的踌躇而有所等待。她在将河豚杀掉后,立刻二次起刀,将血放尽,又一刀去头,二刀去皮,三刀中分,四刀掏脏器,五刀取精肉。这刀之后,原本有手掌长短的一只河豚便瞬间转成了两片雪白净肉,颇有白玉软汁的质感。只看得齐缘目瞪口呆,叹为观止啊!
齐缘不懂料理河豚,但通过田沫的施展,他看得出,此人刀法及其精熟,而且和保德宫七星杀四平八稳周周正正的刀法比起来,她田沫的刀更有灵气,明显是转用的某种脍鱼之术,而非从旁门中嫁接所得。
“你这刀法有苗根,名头是什么?”
“过江刀,传为脍鱼之祖宋五嫂所创。这刀法是由乾隆时,江南御厨张东官带进宫廷。为了习得这刀法,我家八世祖田瓜娃为它精打了三把云纹桑刀和一把沙牙锯齿刀。不过即便如此,和祖宗也没能学全。那原本八招的刀法只袭了风花雪月四招。”
田沫在将自己的家传之道向齐缘介绍的时候,已经把两块儿白如软玉的河豚净肉切割成了一盆鱼片。那摆放在青瓷里的鱼片被田沫处理的状如折扇,薄如玻璃,甚至齐缘能透过鱼肉看出瓷器上的花纹。
田沫的鱼脍,异常赏心悦目。甚至它也不是一道菜,而是一件艺术品,真对得起田家过江刀风花雪月的名头。细脍完成后,田沫躬身前推,把那一盘儿带着淡淡咸鲜味道的鱼生放在齐缘面前。
随后她又伸出二指,轻轻捏起一片,毫无惧色地放进自己嘴中,细细咀嚼。待她细嚼慢咽后,随手取了一张面巾纸,略擦嘴角,才残忍的冲齐缘笑道。
“该你了,要么做这诡宴,要么痛快认输。”
齐缘面对着田沫的激将,硬着头皮一将属于他的那条河豚从水里捞出来,放在案板上,又缓缓举刀。一番运气准备后,齐缘回忆着田沫的动作,精准下刃。先以家传的柳叶削给河豚放血去皮。待取出净肉之后,又以流星锥按照永嘉王特封鱼脍的制作方法,将那两块净肉切成鱼盘。
齐缘虽然竭尽全力想弄好河豚,但是因为不熟悉这种鱼肉的特性,他所制作的鱼脍,肉片其厚,摆盘儿也不甚精美。虽然齐缘努力想把它弄成莲花或者扇子的形状,但弄到最后却实在像个葫芦娃。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!
硬着头皮弄好河豚后,齐缘便在田沫的注视中伸出手准备吃上一口。可就在这个时候,那位管家王七三却忽然伸手急止齐缘。
“齐先生,你的鱼有毒的,别找死。”
“有毒?”齐缘虽然对于抗毒的事情有些底气,但听了王七三的话,也还是一愣。
“我实在看不下去了,齐先生,你刚才剔除卵巢的时候,把它弄破了,卵巢的分泌液已经污染了你的鱼肉,吃了必死无疑。”
“卵巢?”齐缘说话间急忙低头望着刚刚剔除掉河豚的内脏,想再确认一下。但只可惜初来乍到的他根本分不清河豚的心肝脾肺肾。
“你诓我,你诚心吓唬人。”
“我吓唬你干什么?你死活对我有什么好处吗?你确实把卵巢弄破了,那可是河豚最毒的部分。”
江离穿越过来,发现没有金手指,只能老老实实的修炼,五百年后,他成为九州最强者,突然出现一个系统,说能帮宿主从练气期逆袭成为九州第一人。江离看着第一个任务,陷入沉思。请宿主打败你的堂哥(练气六层)。你这...
系统女帝单女苟萧凡,地球普通人穿越到潜龙大陆,觉醒天机神算系统。系统可算尽古今!为人算命主角可获得积分。积分可以兑换各种各样的能力。主角无法修练,平常就只是普通人,但消耗积分可以让主角短时间内拥有无敌实力。女帝绝美,实力强横。以为主角手无缚鸡之力。处处保护主角。直到有一天,主角突然爆发出来绝强实力,震惊无数人!...
传统修仙文不狗血无系统苏墨一觉醒来就来到了一个残酷无情的修仙世界。入京赶考后遇到了一个绝美的诡异女子,这女子让苏墨的神识连通了幽冥。从此苏墨走上了与常人不同的修仙之路。以文入道,以诡为棋。苏墨我欲翻山海,欲擒天道!我欲神女你随我回一趟九天十地,我娘要见你!苏墨...
多年前的一份婚约,将荣国公府端庄贤淑满腹才情的嫡长女与永宁侯家文不成武不就的纨绔嫡幼子绑在了一起。殊不知荣国公府嫡长女唐冰萱最大的爱好是困觉!永宁侯府嫡幼子江疏年最大的爱好是扮猪吃老虎!小剧场一江疏年娘子,冬日甚是寒冷,给为夫做件斗篷吧?唐冰萱好困啊,相公。明日就让针线房的绣娘给你做。江疏年小剧...
萌宝团宠火葬场丫丫想不明白,她和姐姐是双生姐妹,为什么爹爹哥哥们疼爱姐姐,却憎恨她掐死她。她寒了心,一把火烧了侯府,迈着六亲不认的步伐走出家门,告辞!三日后,渣爹和哥哥们看见京城权势滔天的雪衣少年抱着丫丫,又得知她在摄政王府过着小公主般的日子,不屑地冷哼王府很快便有血光之灾,死丫头很快就被赶出来!等着等着,他们发现不对劲了。摄政王府小世子的眼疾痊愈了!他们亲眼看见丫丫随手画的符箓被人争相抢购,一万两一张!又亲眼看见各国皇室都派皇子公主搬空国库大军压境来抢丫丫,甚至对丫丫顶礼膜拜下修界镇万妖掌生死的灵符师,旷古烁今第一人!渣爹哥哥们哭惨了,悔不当初跪求原谅。雪衣少年眸色狠戾再缠着丫丫,死!丫丫小手手一挥绝不原谅!每人赏一张恩断义绝符,一旦靠近便遭雷击!后来,皇室天团把丫丫宠成天底下最幸福最可爱的小公主。...
婚后冷战简介emspemsp孙幽悠,孙家大小姐,前任总裁指定的继承人。十八岁之前,她回国参加父亲的婚礼,一束花圈,向父亲宣战。十八岁生日那天,律师却告知,在她没婚配之前,依旧无法从父亲手上夺回孙氏。冷烨,她继母的儿子,邪肆...