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第172章 解暑酱包兔（第1页）

沈星落安排完这些人的活，先把王婶子带去了快餐店，然后回去教两兄弟做菜。

店里的菜大多数都是需要配上不老少中药，药材他让孙老板每次跑商过来给他带的都有不老少，酒楼后院专门劈出来一间库房用来放做菜要用的药材。

酒楼的厨房很大，灶台也足够同时进行煎、炒、炸、蒸、煮、炖，除此之外，沈星落还把李牧川揪到店里，在后院垒了个面包窑。

面包窑就是一个简易的烤箱。

这面包窑肯定是不像现代的烤箱那样方便的，每次要用之前都要先预热面包窑，然后留下烧红的木炭在面包窑底部，再往上面的直接上放上要烤的东西，关上面包窑的小门等着就行。

面包窑的温度十分不好控制，沈星落都失败了很多才能保证里面的东西不糊，瞬间就觉得李牧川之前做的烤馒头蛋糕非常美味了。

最起码奶油他打发得还不错。

第一回教这两兄弟，沈星落一时间不会知道应该从什么地方下手，不过现在暑热难耐，做一些清暑解热的菜总是没错的。

“木蓝，你去菜场看看卖兔子的还在不在，买几只兔子回来，咱们做个解暑酱包兔吃。”

沈星落指挥人去买食材，现在店里除了中药准备得齐全，别的食材都要现买。

“好嘞东家，要买几只回来？”，木蓝问。

“我做一遍让王钱看着学，然后让他自己做一遍，先买十只兔子吧，到时候跟另外两家店一起吃。”

沈星落没买过兔子，不知道价格，给了木蓝二两银子，让他看着买。

木蓝出去没多久，拎回来一筐兔子，木蓝把剩下的钱交给沈星落，“东家，这兔子是一百二十文一只，小的买得多，跟那商贩讨了讨价，他一百文卖给我的。”

沈星落震惊，这兔子居然和母鸡一个价格了，鸡最起码还能下蛋，这兔子为啥也这么贵？

木蓝挠挠头，“这养兔子的人不多，也就是一些富贵人家爱吃，而且兔皮处理得好了还能做靴子、披风什么的，价格就贵了些。”

也是，平常人家吃什么兔肉啊，一只兔子又没多少肉的。

王叔带着人半掩着门在大堂教他们认字，沈星落带着厨房四人组钻进了那个豪华大厨房里面。

沈星落先把要用得上的食材全部摆出来，调味料酒楼都有，配菜没有的就让人去快餐店拿。

沈落星将洗去了灰尘的佩兰叶加水煎汁，备用。把兔肉切成长约四指、宽约一两指的薄片放入碗中，加上食盐拌匀，要是有淀粉的话再加一些淀粉在里面一起搅拌，只不过家里的土豆目前还没完全成熟，剩下的那点土豆沈星落舍不得用。

拌匀之后再加上佩兰叶药汁搅拌，然后打散鸡蛋液加进去一起搅拌，使蛋汁均地包裹在兔肉片上。