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第316章 吃饭都能长见识（第1页）

“哎呀呀，秦霄，秦氏美食难道是大佬你的产业？”

咕噜！

莫雅琴这次脸上的表情更夸张啦。

“嗯嗯，是他的产业哦！”

辛芃笑着点点头，抽出一张纸巾，给二宝擦了擦脸。

“哇塞，大佬你太厉害啦！”

要不是在吃饭，莫雅琴都要忍不住竖起大拇指了，随随便便一个行业，都能做到顶尖呢。

“来，尝尝这个！”

辛芃夹起一块扣肉，放进莫雅琴的碗里。

“谢谢辛芃姐！”

梅菜扣肉她也超爱的，这道菜啊，那可是色香味俱全，是炎夏传统美食里的大宝贝，那独特的味道，让人吃了还想吃。

瞧瞧这金黄色的肉皮，那可是经过长时间蒸制出来的，又酥又软，还闪闪发光，就像盖了一层薄薄的琥珀似的。

滋！

莫雅琴轻轻咬了一口，哇，竟然有爆汁的感觉，这肉皮下面，是那种细腻的、肥瘦相间的五花肉，和梅菜的深褐色交织在一起，颜色可太诱人啦，让人看了就直咽口水。

肥肉的油脂和瘦肉的纤维在嘴里融合，一点儿也不觉得干或者腻，反而是一种说不出的鲜美和醇厚。

再加上梅菜，更是让这道菜的味道更上一层楼。

“莫小姐，这梅菜可是老板的独门秘籍哦，经过长时间的腌制和蒸制，那独特的咸香和微酸，跟五花肉的油脂简直是绝配！猪肉的腥膻被完美去除，还多了一种别样的香醇。每一口都像是在舌尖上跳舞，既有肉的浓香，又有菜的清爽，这俩搭配起来，简直是味觉的黄金搭档！”

刘姨也夹起一块扣肉，津津有味地吃了起来，她突然觉得跟着老板不是在工作，而是在享受美食的盛宴！

“好吃就多吃点，二宝，你可别贪吃啦！”

看到女儿又想偷偷伸出刀叉去叉扣肉，辛芃立刻瞪了她一眼，二宝吓得赶紧把手缩了回去。

“来，多吃点菜，看看你们都胖成啥样啦！”看着两个女儿，辛芃开始有点担心了，再这么吃下去可不得了，想到这，她白了秦霄一眼。

“大宝，快吃菜！”

秦霄的求生欲瞬间爆棚，赶紧给大宝夹了一些客家菜。

客家菜那独特的风味，还有丰富多样的烹饪技巧，把无数吃货的味蕾都给吸引住了。

它的味道就像是把山的清新、水的甘甜还有历史的韵味都融合在了一起，有一种朴实又精致的美味。

“哇塞，太好吃啦！”

这一次，莫雅琴终于忍不住了，连忙放下筷子，竖起大拇指夸赞道。

“那可不，客家菜追求的就是原汁原味，在烹饪的时候，喜欢用简单的调味料，像盐啊、酱油啊、米酒之类的，就是为了突出食材本身的鲜美。”

刘姨说到这儿停了下来，也给自己夹了些客家菜，然后接着给莫雅琴科普。

“这种烹饪理念啊，让客家菜吃起来，那可是能明明白白地尝到食材的原汁原味，每一口都是大自然的赏赐哟！”

“还有啊，客家菜的味道那叫一个丰富，讲究的就是‘五味调和’。甜、酸、苦、辣、咸，这五种味道在客家菜里被巧妙地融合在一起，达到了平衡的境界。”

这段时间，只要秦霄做饭，她没啥事就会在旁边守着，打着帮忙的旗号偷偷学了几招。

“就像这道经典的客家酿豆腐，莫小姐你瞧瞧，外面的豆腐又嫩又滑，里面包着鲜美的肉馅和特别调制的酱料，咬上一口，既有豆腐的清香，又有肉馅的浓香，再配上那微微甜的酱料，吃的时候能感受到好多层的口感和味道变化呢。”

刘姨拿起一个汤匙，给莫雅琴舀了一些豆腐。

“莫小姐，快尝尝！”

秦霄静静地看着大家，大家对饭菜的喜欢，就是对他们这些厨师最大的肯定。