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“好嘞!”李清伟擦了擦汗,扯着嗓门喊道:“御膳房的伙计们,准备开始做饭做菜咯。”
铛铛的敲锣打鼓声响起,厨房那边进入了紧张的备菜工作。
李昭今日要给他们上新菜,寓意着来年大家也都更上一层楼。
厨房之中摘菜的、洗菜的都忙做一团,哪怕水冷飕飕的,可是大家都忙得出汗。
根据李昭要求,将猪肉详细分割开来,前腿肉、后腿肉、里脊肉、肋排、猪耳、猪脸、猪脑、前脚、后脚……
每一样都放在不同区域。
今日,李昭的菜也不是很多,只做三样,其余的厨师就跟着学。
第一样自然是猪脚,炖猪脚。
所有的猪脚都已经用砍骨刀切好,焯水。
第二道菜就是红烧排骨,选用的也是最好的部位,都是需要小火慢炖的。
第三道菜就是猪头肉,这是一道名菜,非常的下饭。
就在李昭在厨房这边忙的如火如荼时,专门负责清洗桌子的赵春娥正在端着热水擦洗。
渐渐的日头已经出来了,今日是个不错的天气,至少没有下雨。
“快点嘞。”赵春娥催促道。
她还需要布置场地,虽然这里地方足够大,也能够放下无数张桌子。
可这毕竟是她第一次主持如此大的场景,心里不免得意的同时更多的是紧张。
赵春娥是个强迫症,放下的桌子都必须对成一条线,谁若是放的不整齐她就和人急。
桌子凳子放置好,接下来清洗碗筷。
因为是所有工作的人一起聚餐,自然人数极多,光是需要的碗筷就得清洗个把时辰。
吴貂寺正在忙,忙着数钱。
以前,他会觉得数钱数到手抽筋是很快乐的一件事,可是现在他一点都不快乐。
钱太多了,重复了无数次之后他差点吐了。
更重要的是,钱不能有一次差错,否则,钱多多那个家伙就会一直在耳旁嘀咕。
钱是用麻绳穿起来的,看起来格外养眼。
李忠正在忙着清点米粮,这也是今日要发放的,是一个天文数字,不容马虎。
王爷已经够败家了,如果他们这些人不帮衬一点,王爷很可能三天就败光家产。
不过,李忠也不心疼,因为他发现现在所有人都对王爷死心塌地。
小青很累,累的脚不沾地。
因为她正在忙着盯着秤,称猪肉也是一个技术活儿,这些猪肉不仅要肥瘦均匀,还得要重量一致。
每当一块肉切好后,她就会用大家赶工赶出来的稻草绳将猪肉穿洞挂好。
阳光下,这一块块大小和重量都差不多的猪肉形成了一道靓丽的风景线。
猪的下水也不允许丢掉,因为也都可以做菜。
幽王府周围围观的人是越来越多,但围观的人其实更多的都是看热闹的。
今天但凡是能够在这里聚餐的基本上都在忙碌,就连赵静茹和丫丫也不例外,她们还有蒹葭也在忙着洗菜摘菜。
“姐姐,你看!”
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