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不过酿酒需要材料。。。。。。
而其中想要酿出茅台的红樱子高粱咸阳根本没有好嘛,那必须得去贵州才能找到,哦,也就是现在大秦的黔中郡。
可为了酿个酒跑那么远,秦夜觉得还是有点划不来。
于是他打算换一种酒。
他之前听姜老前辈说过,酒馆祖上流传下来的春玉烧,乃世上一流之酒,其中凛冽之意世上名酒之最。所以秦夜便打算也搞一款烧酒出来,不过与之不同的是,秦夜准备用蒸馏法酿酒,这样出来的酒度数高,无苦涩之意。
说干就干,大米酒馆中就尝备有,这是秦夜特意吩咐小厨娘购置的。
所以秦夜直接就去厨房里搬出了一大袋的大米来,然而现在的水稻在秦朝发展的并不怎么完美,所以米粒也没有后世的圆润饱满。
但用来酿酒还是足够了。
很快的,空荡荡的后院就已经搭起了一个简易的酿酒灶。
姜禾端菜路过的时候,还好奇的询问了一番这是什么,得知是用来酿酒的后,小厨娘就对此没了多大的兴趣,酿酒?我家的春玉烧都没说话呢。
但小厨娘从前厅回来的时候,一脸忧心忡忡的,忙跑到秦夜的身边想要拉着他说些什么,结果还没开口,秦夜就丢过来了一块木牌子,姜禾接过木牌一看,大大的‘酿’字刻在其上,完全给小姑娘来了一个当头棒喝。
不过下一刻,小厨娘脸上的震惊之色完全转变成了喜悦之情,想必这个令牌代表着什么她也清楚,想着以后自家的春玉烧很快又能重出江湖了,姜禾也不再顾及秦夜,撒着小腿就跑去找爷爷去了。
但对于能不能找到姜老前辈,秦夜感觉应该有点困难。
这时秦夜手中用来发酵大米的木桶也已经做好,剩下的就是要煮米然后再放入酒曲发酵了。
这煮米的这一步,其实很简单,就跟平常煮饭一样,只不过要注意着火别太大,要让大米保持一种湿润的状态。
煮好之后便是摊在一个大竹筛上,让其水分蒸发,然后等都干了之后就是直接加入酒曲。
春香将已经捣碎的酒曲递过来,接着便被秦夜尽数的洒在米饭之上,让其混合后,再搅拌均匀。
最后一步就是放入罐中准备发酵了。
做完这一切,秦夜躺在摇椅上气喘吁吁的,一旁的小侍女小心翼翼的擦拭着他额上的汗渍,柔齿轻启道:“少爷,听说长平街新开了一家点心铺子,那里的水晶饼好像挺不错的,待会我去买些回来给少爷尝尝。”
“嗯。”秦夜含糊不清的应了一声,然后又说道:“春香啊,记得去绸缎铺子多买几匹布,我瞧你衣服有点破了。”
小侍女停下了擦汗的动作,低着头支支吾吾道:“不用的少爷,春香身上的衣裳还能穿的。”
谁料秦夜直接摊手对春香道:“咱现在又不差钱,该换总是要换的,何况你不也穿这么久了,哪怕身上的衣服确实没多大问题,可里面的衣服不是有点。。。。。。呃。”说道一半,秦夜忽然的停了下来,因为他发现好像当着别人女生的面说别人肚兜破了有点不太好。。。。。。
果不其然,春香闻言后脸一下子就红了起来,弱弱的白了秦夜一眼,什么话都没说,起身就跑了。
在踏入门后的时候,还不忘回头蹙了秦夜一眼。
看她这样子,秦夜就知道,刚才那番话确实有些太流氓了点。不由暗暗叫苦,为何总是管不住自己这张嘴呢?迟早会有一天惹上大祸的。
然而,秦夜没想到,这件大祸事马上就发生了。。。。。。
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