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孙厂长忙道:“可不巧了吗?我也要去县城,咱们正好顺路,婉宁啊,你快上车,外面风大,车里至少能暖和一些。”
徐婉宁只好上了车。
孙厂长拿了一颗奶糖递给她,等徐婉宁将奶糖吃掉后,他急忙问道:“婉宁啊,你刚才跟我说的那个法子,到底是什么办法啊?”
徐婉宁慢慢说道:“风干兔,不知道孙厂长你听说过没有?”
孙厂长迷茫地摇头,“我还真没有听说过,是把兔子肉用风吹干吗?”
“理论上是这样,但在这个过程中,我们会使用一些腌制的手法,再想办法用真空包装,这样的话,兔子肉放上一两个月是没有问题的。”
徐婉宁略显叹息道:“只是可惜,现在已经临近年关了,如果是过年前的一两个月,咱们就能大规模的制作风干兔,再找张厂长帮忙,运输到京市去。一只兔子卖上几块钱,京市的受众群体还是挺多的,大小也算个肉菜,而且兔子肉,真的很好吃。”
但现在距离过年也就十来天的时间,就算能将风干兔做好,也只能供应在周边,运往京市是明显不现实的。
毕竟,一个新种类的食物出现,需要提前铺垫,预热,这样销量才能提高上去。
孙厂长感觉自己的心就像是荡秋千似的,忽上忽下的。
这边,徐婉宁同志刚刚给了他一个还不错的建议,但还没等他欢呼雀跃,这个建议就被告知不能采纳。
放谁身上能受得了啊?
“可是那些兔子再不抓紧解决了,只会越繁衍越多,婉宁,你能帮我想个法子吗?”
“就腌制风干兔吧,等回头我把腌制的配方写给你。”
“可是你说了,赶不上过年了呀。”
徐婉宁笑道:“人又不是只过这一个年,就算过年吃不上,过完年也能吃啊。只是销量可能没有过年时候那么好。”
毕竟,年,对于华国人来说,是一年当中最重要的节日,为了这个节日,大家都是舍得花钱的。
不过,她可以将风干兔存放在她的空间里,这样一来,就永久保鲜了,可以拿到来年过年再卖。
当然了,这是兜底的办法,她当然还是希望风干兔的销量能上去。
“这……这真的行吗?”
孙厂长搓着手,“婉宁啊,老哥跟你交个底,这兔子它不是我养的,是我们春花食品厂养的,一开始的两只兔子确实是我买的,但我也没有想到,后来兔子长得那么快。当兔子繁殖到几十只的时候,我就想过要全部宰了吃肉,也给厂里员工改善一下伙食。”
“但大家都说,既然兔子这么好养活,就让它们继续长吧,长着长着,就变成几百只了。几百张本嘴吃东西,哪怕我每个月的工资不少,也根本负担不起,所以都是厂里喂养,所以,兔子现在时候我们春花食品厂的财产。”
“我想赶紧将那些兔子解决了,是因为入了冬,大家的伙食都不够,更别提喂兔子了,再加上天寒地冻的,兔子冻死了不少,怪心疼人的。我就想着,要是能给这些兔子找到好的归宿,还能顺带着挣点钱。”
徐婉宁了解,这年头,都是这样的。
“这样吧,我现在就把风干兔的做法写下来给你,你回去以后就拿给厂里员工看看,有会做的就让他们制作就是了。等我从省城回来,去春花食品厂看一看,要是你们的风干兔做的好,那我就以个人名义收了。反正酒楼也能卖。”
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