小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第27章 新式庖丁解牛(第1页)

就连白连州也磕磕绊绊开始下手时,秦风正将那只小牛翻来覆去地研究,动物骨骼脉络对他来说并不陌生,只是以前上解剖课鲜少用到小牛,前奏需要花点时间。水印广告测试水印广告测试水印广告测试水印广告测试

等确定这小牛的骨骼肌肉纹理后,他才戴上手套,拿起一枚掌心长的手术刀,轻飘飘地落力,刀尖划开羊腹,那小巧的刀嗤地划至小牛的下腭,极为顺畅。

不同于郭士通和赵伦的大开大合,秦风的动作有如润物细无声的春风般柔和,却是份外吸引人,没有磅礴的力量,就连割开小牛的皮肉时,只有轻微的嗤嗤声,恍如奏曲。

那尖利的刀到了羊羔下腭处后便停下,秦风一个反手,那刀便沿着腭下的中线往回挑!

秦风手里的刀划向小牛的胸腹部,挑开两边,他改为一手拉开肉,一手用拳锤肉。

这举动引得的所有人侧目,只见他锤了几下过后,嘴角带笑,换了一把尖利一些的刀。

那刀前端略有弧度,秦风的手腕突然大动,那刀啪啪地打在牛骨上,秦太傅见他动作诡异,惊出一身汗,暗地里掏出一方帕巾擦拭,喉咙干枯不已。

萧令瑶容颜大变,眉头微颦,正在此时,那小牛身上的肉应声而倒,皮肉、筋、骨分离!

秦风穿越前是喜欢吃潮汕牛肉火锅的,与别的火锅店不同,潮汕牛肉把牛身上的肉按部位分成不同的种类,以前只逞口腹之欲,吃得多了就吃出了经验

今天这经验派上了用处,秦风将不同部位的肉割下来,分门别类地装在不同的容器中。

手握手术刀,又找回了外科手术的感觉,刀刀利落,那肉有的薄如蝉翼,有的则切得厚实,每一片都均匀无比,一看就是细活。

相较之下,赵伦与郭士通的大起大落就显得粗糙许多,瞬间无法登上大雅之堂。

元帝从未对秦风有过期许,今天却令他大开眼界,只是望着那九盘不同的牛肉,不解道:“秦郎中为何将肉分成不同,莫非还有说法?”

秦风脱下手套,深呼一口气,这才拱手鞠腰道:“回禀陛下,草民曾替一位来自异乡的外族人医治,那人极精通美食,教了草民辨肉分食之术。”

“哦,何为辨肉分食之处?”元帝素来爱食牛肉,天下吃货均一家,皇帝也不例外。

秦风的这套说辞自然是编的,但底子是吃潮汕牛肉火锅吃出来的:“这牛身上的肉按部位分为十处,这一盘称为脖仁,又称雪花肉,肥瘦均匀,是牛肉当中最鲜美的部位。”

“陛下爱炙牛肉,可用此部位,肥瘦相间,炙烤后微出牛肉,焦香肥嫩。”秦风又指着另一盘说道:”此为吊龙,即牛脊上的肉,最为筋道,而此为吊龙伴,是腰脊两侧的肉。”

“此为匙仁,形如勺,却是牛锁骨边上最软的一块肉,最适合于滚水中烫食,另外,此为三花腱,即牛前腿上的肉,筋少,甜嫩汁多,此为五花腱,为牛后腿之肉,纹理重脆爽。”

“此为肥胼,略带白肉,肥而不腻,陛下再请看,此为牛油,有奶香,口感柔韧。”

“最后这一块是为软肉,清新细嫩,这九个部位的肉均有各自特点,要以他们的特性烹饪,方能享受到至佳的口感。”

秦风做出一副自愧不如的模样:“草民除研习医术外,最大的爱好也只有食之一项了。”

御膳房的庖长就在一边伺候着,听到这一番言论,如遭雷击,简直闻所未闻,听着秦风一一道来,只觉得佩服得五体投地,想要把秦风刚才所说全部记下,才发现脑海一片空白。

萧令瑶的心终于落下,斜眼看了一眼秦风,说来也怪,今天父皇弄了这一出,把一个个年轻俊杰整得狼狈不堪,可这秦风却不急不缓,切个肉如同作画,还搞出学问来了。

原本就觉得他长得不差,现在再看,比前几次见面更顺眼些。

元帝听了这许多新鲜玩意儿,本来心情大好,无意间转身看到萧令瑶的眼神,脸色陡然一变,轻咳道:“庖长何在?”

那庖长正寻思着秦风的肉是怎么切的呢,一时间走神,回话都晚了些,诚惶诚恐道:“陛下,下官在此,陛下有何吩咐,下官定肝脑涂地。”

“哼,别动不动就肝脑涂地的,你去看看,诸位郎中的刀功如何,给朕从优到劣排个顺序。”元帝微一皱眉:“今日末席并不淘汰,只为后续做个参照。”

秦风一听,这不就是积分制么,到最后一轮,积分最高的获胜,这元帝不愧是能当上皇帝的人,脑回路比一般人强。

原来今天这一出宴席还是考评,原本抱有一丝侥幸心理的白连州冷汗连连。

何需庖长亲自查验,就这么放眼看过去,只有他连骨肉都没有剔干净,切下来的肉又不均匀,肉眼可见的是垫底,亏和自己之前放话说是考藏头诗,这下脸都丢大了。

那庖长也在揣测君心,最终正了正心神,那锦华公主是元帝最疼爱的女儿,为其选夫婿定要选最好的那一个,必定不能做假,是以较真了一回。

庖长认真看过六份切割好的小牛,这才去往洪公公那里,将自己认为的优劣一一报之。

洪公公现场书写,元帝审视之时,那庖长后背冷汗直流,唯恐落个勘察不严的罪名。

“嗯,术有所长,崔庖长与朕所见略同,今日甄选,理当秦郎中为魁首,赵伦与郭士通次之,齐衡、左平道不相上下,白学士么,略差一筹。”

秦风不动声色,发现元帝只对第一名和最后一名有称谓,其余人都是直呼其名。

他摸不透元帝的心思,那白连州虽然早知道自己是垫底的,被元帝当众点出来,脑门上的汗都掩不住,在不远处坐着的白家家眷也有如芒刺在背,坐不安生。

“罢了,这火升得正好,崔庖长就按刚才秦郎中所说,把适合烤炙的肉挑出来烤炙,再准备几个铜炉,适合烫煮的肉拿来烫煮,今日权当诸郎君与家眷同乐,朕也沾光。”

<ahref="http:www。biqizw。com"target="_blank">www。biqizw。com<a>比奇中文

www。biqizw。com比奇中文

热门小说推荐
游戏炮灰NPC她A爆全球

游戏炮灰NPC她A爆全球

顾乔关于我发现自己只是一个游戏世界里的炮灰npc,还将注定被玩家攻略并杀死我决定打不过就加入,绑定了某个二五仔系统,伪装成玩家,用魔法打败魔法,却一不小心成了玩家里令人闻风丧胆的‘绝命毒师Q’这件事成长型女强女主多重马甲异能科幻微无限流赛博朋克真顺着网线去找你jpg。造物主online的玩家都知道,那位挂在积分排行榜前十的神秘玩家‘Q’,心狠手辣毫无人性,专挑同行玩家下手,一旦被ta列为捕猎对象,就算跪地叫妈也几乎没有生路可言。但有一些幸运的玩家,在游戏中发现了一位人畜无害的圣母npc,名叫顾乔,你将获得帮助,避免死亡。心狠手辣黑桃Q,热情助人小顾乔。注明本文有男性角色,无CP,女主专心搞事业。已完结作品指路快穿之家养小反派...

诸天从长津湖开始

诸天从长津湖开始

哪怕你是一颗普通的石头,在这里也会被锻造成钢铁。你看到的,不过是一群人的生命倒计时。一个现代人穿越到那个战火纷飞的年代,在经历过战火的洗礼后,一步一步成为一名合格的战士。而这一切,都要从长津湖开始说起...

横推玄幻:我靠模拟无限升级

横推玄幻:我靠模拟无限升级

燕争穿越异界,沦为被流放的九皇子,三年后喜提人生模拟器。积攒杀戮点便可进行模拟。淬体三重时,你闯关失败,被铜人乱拳打死。淬体五重时,你帮助某家族平定内乱后,被挖坑活埋。淬体六重后,你加入某门派,却被长老炼成人丹。千万年后,燕争进行第1亿次模拟。修为满级的你已经无敌,系统即将自爆...

邺城怪奇事件簿

邺城怪奇事件簿

平静的邺城下掩藏着巨大的阴谋,旧日支配者的信徒们潜藏在这座千年都市下,策划着邪神的回归。业余侦探高觉,由于SAN值太低的缘故,屡次被卷入阴谋中,看他和他的伙伴们经历的一个又一个怪奇事件,他们是否能够阻止邪神的阴谋,保护自己和这座现代都市,敬请期待邺城怪奇事件簿!...

绝世仙医

绝世仙医

身体不舒服?扎扎针就好!还有谁不舒服?你!脑袋屁股一起疼?这个好解决,我揍你一顿就好!文能救人安天下,武能打人定乾坤。来看林箫如何玩转花都,坐拥天下!...

纵横第二世界

纵横第二世界

纵横第二世界简介emspemsp来自农村的屌丝习武男夏天得罪大客户而被公司辞掉。无意上超大网游第二世界公测。也凑热闹玩起游戏来。一进游戏便遇到游戏名玩手左耳钉...