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第十八章 处理猪下水的办法(第1页)

后院的井边,绿芦弯腰打了一桶水,倒进了木盆里,把荷叶包的猪下水放进去泡着,正要站起来去取洗肠子要用的盐和面粉,她的动作顿住了,一拍脑袋。她怕不是傻了。桂家的小麦粉都紧着用来做野菜粑粑了,她上去就倒一堆进来洗猪大肠?怕是会当场被桂婆婆教训一顿。绿芦又捧着脸蹲回了井边,看着盆里泡着的猪下水,一圈圈的,把她那颗犯了馋虫的心给绕上了十遍八遍。这种看得见,吃不着的感觉,绿芦体会到了抓耳挠腮的郁闷。“绿芦姐姐,”铁牛闲着没事过来,看到绿芦蹲在了井边,也跟着蹲在她旁边,学着她的模样,用手托着脸,“我娘说了,她可以把她的野菜粑粑分你吃,你不用吃这臭哄哄的玩意。”绿芦叹了一口气,是她想当然了,在这个物资贫瘠的时代,但凡有便宜办法处理猪下水,也不至于被她给捡了个漏。“嗯。”绿芦垂头丧气地站起身,刚刚抬眼,目光一凝,落在了她前日挂在树上晾着的粗麻布,里面装的,正是葛根粉块。现在的人们不愿处理猪下水,大部分的原因是没法用廉价的办法处理这臭哄哄的玩意。要把猪下水清洗干净,第一步就是用盐和生粉浸泡清洗。”绿芦姐,我阿奶以前说过,老马也会失蹄子,你还是小马,这偶尔买错了东西不能吃也挺正常的……”铁牛还在一旁叨叨地安慰绿芦。“铁牛,去帮姐姐取些盐过来。”绿芦“噌”地一下站起身,目光亮晶晶地,三两步去了那颗树下,取下了之前晾着的葛根粉。生粉面粉葛根粉,它们都是淀粉呀!“啊?”铁牛眨巴着眼睛,看着面前的绿芦像是换了一个人似的,风风火火地打开麻布袋子,取出里面白色的粉块,掰了一小块扔进了面前泡着猪下水的木盆里。这不是绿芦姐姐用来卖的神仙糊糊吗?一杯可要两文钱哩!铁牛仿佛看到好几杯甜丝丝的神仙糊糊就这么扔到了猪下水里,心疼得呆住了。“去呀,愣着做什么?”绿芦直接伸手在木盆里搅动,帮助葛根粉块化开,她的衣袖本就短了一截,卷都不带卷了,直接开干。铁牛原本还在愣神,被她这风风火火的架势激了一下,撒腿就跑进灶房,动静太大,呼哧呼哧地喘着气儿。“干啥子呢?”张氏正在灶台前忙活着,一抬眼就看到自己家儿子踮着脚尖,伸手要够灶台上盛着盐块儿的麻布袋子。“绿芦姐姐要用来煮猪下水。”铁牛尝试了两下,够不着,把求助的目光投向了张氏。张氏脸皱成了一团,又看向了自己的婆母桂婆婆。盐虽然不是什么贵价的东西,但是只要想到给了芦绿拿去做那劳什子的猪下水,准保就是浪费了,张氏多少有些舍不得。桂婆婆叹了口气,从那袋子盐块里挑了个不大不小的递给铁牛,眼睛却是看着张氏。“且让这个孩子试试,她昨日不是都做出神仙糊糊了?”说完,桂婆婆自去忙活去了。左不过就是一块盐的事。

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