小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第297章 胳膊肘往外拐（第2页）

刚的羊汤水已经少了一多半，不过暂时不是加水的时候，待会儿等羊肉下锅来看，如果有需要的话再加点儿水，免得太浓了。

家里老小都有，觉得好喝也就多喝两碗，要是羊汤太浓，搞的待会儿流鼻血就不太好了。

反正自己是有过这种经历的，给挖了好大一个坑。

笑死。

所以待会儿还是要适当加水。

既然吃肯定是放开了吃，没必要克制着，那还有什么意思呢？

倒腾这么一圈儿的功夫，砧板上的羊头羊腿倒是差不多都凉了。

至少是可以下手的程度，等到真冷过心，反而不好拆肉下来。

直接徒手拆骨，将羊头上的大骨头拆下来，上头的肉其实挺好弄，就是那舌头不好收拾。

当然，如此硕大的工程肯定是交给老妈，童颜也凑过来帮忙。

不过刚下手就后悔了。

“这舌头上是什么东西啊？也太难弄下来了吧？”

“哈哈哈。”

韩荣当场笑起来。

“要想最后下嘴，可得费一番功夫的。”

“这舌头上的东西得刮下来，口感不好，不好吃。”

尹秀兰也是道。

“虽然现在麻烦点儿，但吃的时候一口一片还是不错的。”

“果然干什么都不简单呢？”

童颜感慨，手里速度倒是加快了几分，不然的话都赶不上晚上吃饭了。

好忙好忙。

以前吃羊肉汤都是直接去店里，招呼一声老板上桌就行，哪里晓得背后竟然还有这么多的门道。

果然是每一行都不简单。

花了快一个小时，总算是把四个羊头的舌头给处理完了，其他的肉韩荣已经切好，剩下舌头切好就直接倒进去羊汤锅里。

满满当当的一锅肉，都快看不到汤了。

直接开火，刚才汤锅里的姜片和葱结都是打捞出来了的，这会儿再次下入一个葱结，增加香味儿。

胡椒粉些许，六十度以上的热水，直接下入锅里，烧开以后揭开盖子，进行第二轮的炖煮。

咕噜咕噜，几乎肉眼可见整个汤锅里面的汤色变白。

鱼羊鲜搭配果然是长久传承下来的智慧。