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第14章 介绍对象资产十几亿跟大明星表妹(第2页)

【陈老爷你逼问一下小黄,我觉得不光是腊肉,估计鸡蛋啥的也没少偷哈哈。】

“算了。”

“以前的事情,既往不咎。”

“我已经警告过小黄,以后我管饭,不许在村里偷鸡摸狗,要是被我发现了一定严厉处罚。”

陈北一边说着。

取出腊肉,大米,还有各种调味品。

除了腊肉,其他都是他从城里带回来的。

“我家老宅有一个土炕大锅,一个小土灶。”陈北有条不紊的忙碌着,“我打算在小土灶上,先把米饭蒸上。用大锅炒菜,大锅炒菜更香。”

“这样的话。”

“我把菜炒好,米饭也好了,就可以吃了。”

【陈老爷一看就是常做饭的。】

【不会做饭的人,会手忙脚乱。】

【我又想起来,陈老爷中午烤的红柳羊肉串了,嘶溜!】

搬来柴火。

陈北先将米饭蒸上,然后拿出腊肉。

腊肉表面泛着油光,散发出诱人的香气。

陈北拿起菜刀,在“宗师级厨艺”加持下,菜刀就跟自己的手臂一样灵活。

“嗒!嗒!嗒!嗒~!”

伴随着菜刀与菜板的亲密接触,腊肉被切成一片片厚薄均匀的薄片。

接着,他开始处理竹笋。

“竹笋鲜嫩可口,但处理起来却需要一些技巧,大家看清楚了。”

陈北熟练地用刀背轻轻敲打竹笋,去除表皮,露出里面洁白如玉的笋肉。

然后。

他将竹笋斜切成片,每一片都切得恰到好处,既保留了竹笋的鲜嫩口感,又让它们在烹饪过程中更易入味。

“这里有一个小窍门,竹笋炒制前先用开水焯烫,可以去除其涩味,使口感更加脆嫩。”

陈北将切好的竹笋焯水。

【陈老爷,好像是真心在教我们。。。。。。】

【脑子:学会了!手:你吹牛逼别带上我!】

【陈老爷这刀工,我一专业厨子都比不了!】

【陈老爷不光烤肉一绝,就连炒菜都这么厉害的吗?!】

准备好食材后,陈北开始烹饪。

他往灶下添柴,将锅烧热。

“大家记住,锅中不放油,因为腊肉中含有丰富的油脂。直接放入腊肉片,小火慢煎至腊肉出油,就可以下焯好水的竹笋了。”

待油温升高后。

陈北将腊肉片放入锅中,小火煸炒。腊肉在锅中滋滋作响,散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。

接着。

他加入切好焯水的竹笋片,大火翻炒。

竹笋与腊肉在锅中相遇,瞬间碰撞出美妙的火花。陈北熟练地操控着锅铲,时而翻炒,时而颠锅,使得锅中的食材均匀受热。

“腊肉本身带有咸味,所以在调味时要注意盐的用量,避免过咸。”陈北不忘嘱咐屏幕前的网友们。

最后。

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