小二中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第159章（第1页）

>

“哎呀，瞧我这脑子，我姓周，周才良，是铺子里白案师傅的徒弟，不过师傅请辞了，所以现在我就是铺子里的白案师傅了，只是这会儿掌柜的不在，我就在外头招呼一下客人。”

林樾恍然大悟，难怪会针对他，原来是以为他要来抢饭碗啊。

“原来是周师傅，是我眼拙了，听说杨记点心铺的桃酥一绝，就是周师傅做的吧。”

周才良：果然他看这个人不顺眼是有原因的，真是哪壶不开提哪壶。

这年头，师徒关系有亲如父子的，也有互相防备的，教会徒弟饿死师傅从来不是一句空话，像这种铺子里的，十有八九都是后者，周才良的师傅也是如此，他留了后手的就是这桃酥。

周才良也不是不会做，但就是做不好，也就是前几天他师傅确定要走了才松口教的他，但他现在还没完全学会，那天少东家尝了一口就搁下了，让他抓紧学，今天又被林樾问到了脸上。

“咳咳，你先坐会儿，柜台上还有事，我就不招待你了。”

林樾轻叹了一声，“还想着尝一尝店里的招牌，看来今天是吃不到周师傅的拿手点心了。”

周才良深吸了一口气，一回头就瞧见杨晨曦从外头进来，当即就变了脸，“少东家，您总算来了，林小哥儿在里头等你呢。”

杨曦晨扭头看了一眼天色，应该还早吧，林樾来的可真早，“我知道了，刘掌柜也快回来了，你去后厨吧，我和林樾等会儿就去。”

“知道了，我这就去，这就去。”周才良低头应了一声，往后退了两步才转身，路过林樾身旁还给他打了个招呼才走的。

林樾起身把手里的油纸包递过去，笑道：“少东家，可要尝尝红豆沙千层酥饼？我来之前做的，不过家里没有烤炉，味道会差些，您别介意。”

杨曦晨有些惊讶，不过见油纸包不大，还是抬手接了，“是吗？那就多谢了，刚好今儿出门的急还没吃早饭。”

油纸包里就四块点心，林樾精挑细选挑出来的，卖相十分不错，杨曦晨尝了一口，外酥里软，饼皮的香脆和馅料的香浓融合的很好，想来换一个正经烤炉，味道能再好几分，这个方子买的不亏。

“味道不错，林哥儿你的手艺很好。”

林樾笑得眯起眼，“谢少东家的夸奖，我们现在就去后厨吗？”

杨曦晨仔细地把手里剩的点心重新包好，才开口道：“若是林哥儿准备好了，那我们现在就去，早点儿开始也能早点结束，争取申时就能让你回去。”

林樾又谢了一回，才跟着杨曦晨一起去了后厨，点心铺的后厨有些空旷，灶台上的蒸锅比林樾之前买的还要大两倍，还有一个半人高的烤炉，里头正在烤东西，林樾一进后厨就感受到一股热浪，不多时鼻尖就开始冒汗了。

杨曦晨给他递了个帕子，抬手招呼周才良，“周师傅，你今天就先跟着林樾，争取早点把桂花山楂糕和豆沙千层酥学会。”

周才良脸上的表情有些复杂，又是高兴少东家信任他，又看不上林樾一个小年轻，笑得脸都快僵了，“好的，少东家你放心，我一定好好学。”

杨曦晨交代完又看向林樾，“林师傅，我还有事，就不在这儿多留了，你有什么需要的就找周师傅，要是不方便，也可以等下午我过来的时候找我。”

林樾笑着点点头，“少东家放心吧，您尽管去忙，我们马上就开始。”

杨曦晨随口应了一声，转身就出去了，走到门口又突然回头，“对了，周师傅，让你徒弟小张也跟着学一学，免得之后忙不过来。”

周才良心里一万个不愿意，恨不得立马保证他能忙得过来，但最后还是只能道：“知道了，少东家，我一定让小张好好学。”

这回杨曦晨是真的走了，九月正是这个季度盘账的时候，他手上事情不少，实在不能再在这里耽搁了。

林樾笑眯眯地看向周才良，“周师傅，后厨可还有新的围裙？不穿围裙不方便。”

周才良自以为隐晦地瞪了林樾一眼，才偏过头笑道：“自是有的，小张，去给林，林师傅拿围裙。”

“知道了，师傅，我这就去，林师傅您稍等。”

“多谢小张师傅，不着急的。”

约莫一刻钟，林樾就穿戴好围裙，挽起袖子站到了灶台边，手里拿着小张师傅刚端过来的盆，侧身看向周才良，“周师傅，山楂糕要简单些，我们今日先学这个吧。”

“好，林师傅请，我就在你旁边，一边看一边做。”周才良说。

第93章

桂花山楂糕用的是凉粉和熬好的山楂泥，做法并不难，林樾教的时候也很用心，每一步都说得清清楚楚，“凉粉果是我昨天摘的，村里有不少这个东西，之前也见有人摆摊卖的，这个能放许久，你们可以多买一些备着。”

“凉粉果做出来的凉粉偏透明，你们揉凉粉果的籽的时候要用力一些，这样出的量会多一些，做好的凉粉先放凉等它凝固，下一步就是熬山楂。”

……

山楂糕做法实在简单，步骤也不多，甚至连用量也不需要多精准，林樾一边做一边教，一连做了三遍才停下，“不知周师傅和小张师傅可学会了？”

周才良一脸自信，“我可是几十年的老师傅了，小林师傅未免也太不相信我了，这么简单的点心，我自然是会了。”

林樾也没说相不相信，偏过头看向张和，张和偷偷看了一眼周才良，才低声道：“多谢林师傅，我已经学得七七八八了，再自己琢磨两遍就能学会。”