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炸面饼做起来不难,不过平日里很少有人家会这样吃。普通人家吃油吃得少,根本舍不得拿那样多的油出来炸东西,更何况是可以直接煮着吃的面条。
“少夫人,这面饼炸好之后怎么吃啊?”
在边上帮忙的厨娘好奇不已,从来没见过面条这样的做法,少夫人做的不知道又是什么新奇的吃食。
蔻梢手上的动作不停,源源不断的从锅里往外夹面饼,不忘分出心思回答:“在外面可以烧点开水泡着吃,上面放点蘑菇肉酱,可香可香了。”
“你们要尝尝吗?现在拿在手上也可以直接吃。”
蔻梢说着用眼神示意,让大家不用客气,从边上的盘子里拿炸面饼。面粉用的多,炸出来的面饼足足有两大盆,现在吃上一点儿根本看不出来少了。
“我在里面加了盐巴和一点点的胡椒粉,应该是有点味道的,你们可以尝了看看。”
蔻梢又放了几个面饼进锅,边用笊篱扒拉着面饼,防止几个站在一起,另一边让大家尝尝看。
其实要不是蔻梢手上还有面饼要炸,又不放心交到别人手上,她肯定要比任何人都快一点吃上。她自己做的次数不多,都担心掌握不好火候,更何况是从来没做过炸面饼的厨娘们。
正好知春手头上的活儿干完了,带头拿了一个炸面饼。
不同于蔻梢往常炸出来的食物,没了金黄酥脆的模样,微微泛着黄色的面饼看起来卖相一般。
知春对于蔻梢有多崇拜,那自然是不必说。
“咔吱~”
知春咬一口,面饼当即从自己咬的地方断裂开,酥酥脆脆的,入口带着点咸香,竟然别有一番风味。
不同于平日里吃的面条,湿漉漉的口感被干爽咸香取代。
“少夫人,好吃!”
知春口中的面吞下后忙不迭的向蔻梢传达了赞赏。在知春等人的眼中,炸面饼是个稀罕物事儿,从来没在家中或是饭馆儿中见过,这还是头一回吃到这样做的面条。
有个厨娘经常给蔻梢打下手,和蔻梢熟络的很,吃了两口后忍不住开口:“少夫人,你脑中的奇思妙想可真多啊!这么特别的吃法之前怎么就没有人发现呢。”
蔻梢不好意思自己揽下功劳,和大家讲了这是之前曲棠给她做过的一种小吃食。
还在山里住着的时候,肖凛偶有进山打猎的时候,蔻梢偶尔会缠着肖凛一起进山。
往常肖凛一个人进山时,曲棠从不会费心思做什么复杂的吃食,一般都是馒头馍馍就各种酱。蔻梢一个小姑娘跟着一起去,曲棠每每到那时,都会做些五花八门的小吃食,让肖凛带着,等到了山里蔻梢饿了,再给蔻梢垫垫肚子。
炸面饼曲棠做过几次,蔻梢很是喜欢,慢慢的就记下了这个味道。
这次出行,蔻梢想着做一些容易保存的吃食,瞬间便想起了之前和肖凛在山中吃面饼的时光。
最为关键的是,炸面饼还有另外一种吃法,即使是在野外,也能够吃上热乎乎的面条。
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