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“嗯,再用猪獾子肉炖个土豆,想想都美味。”
林娇娇说着,忍不住吞咽了一口口水。
“哈哈,那敢情好。”
李二妮说话间,随着林娇娇进了院子。
林娇娇给自己和李二妮以及虎子和瑛子各倒了一杯水,又给两个孩子各拿了一块儿她和陆廷州在乌市买的鸡蛋糕。
便开始和李二妮准备包饺子用的材料。
林娇娇负责和面,李二妮负责洗野菜。
等林娇娇和好面,李二妮也把野菜挑捡干净,放进了干净的大盆里,开始清洗。
林娇娇剥了几颗有些干了的大葱。
因为葱有些干,所以她多剥了几颗。
先前做饭只用一颗,她没觉得。
现在吃饺子要用到的葱有点多,她才意识到,自己疏忽的事情。
想到这里,林娇娇趁李二妮洗菜的功夫,拿了一个烂掉的底部正好有一个小洞的破瓦盆从地里装了些土,然后往土里浇了些水。
在水慢慢渗透的功夫,她又拿了一捆干葱将最外面的一层干皮去掉。
然后又用剪刀将忽底部的根须全部剪掉,这样可以促使栽的葱更好的发芽。
等把葱处理好,盆里的水也渗透的差不多了。
她将备好的葱整齐划一的一一的插进瓦盆的土里。
等栽好葱,李二妮的野菜也洗好了。
林娇娇从盆里拿出一大块的猪獾子肉放到菜板上,准备剁内馅。
结果却被李二妮一把夺过了刀,“娇娇,我力气大,这剁馅的活计就交给我就好,你去做其它的。”
林娇娇倒也没有跟李二妮客气,说了声音辛苦嫂子了,便直接让出了位置。
她从外面抱了些干柴,将灶火点上,锅里放上水。
然后便又拿了块板子,将顾廷州剔完肉的猪獾子骨头拿出来,三两下的剁成一寸大小的方块,丢到锅中焯水。
待锅里的水开后,她立刻拿勺子将里面的浮沫撇干净。
然后将焯过水的猪獾子骨头用漏勺捞出来,放在清水里反复清洗了几遍。
待水变成清水后,她才将骨头捞出来备用。
将锅里的水倒出去,洗干净,然后锅中倒油,待油温差不多了,林娇娇将提前备好炖肉的调料全部扔入锅中煸炒出香味。
然后将猪獾子骨头全部倒进锅里,然后加盐,加酱油后进行翻炒。
直至翻炒均匀,林娇娇加入没过骨头的水。
随后弯腰往灶抬里添柴,直到锅里冒起了大泡泡,她才停了下来。
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