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“一会儿你就知道了。”
三人一起进了院子,走在最后面的张小毛还贴心的帮忙把院子大门关上了。等他帮张坤水把框子里的蒲公英拿出来,一双眼睛直接瞪圆了。
“鹌鹑!哇,七姐你们也太厉害了!还有鹌鹑蛋!这么多,你们是把鹌鹑窝端了吗?”
“我是那样的人?就咱们南山水库的面积,这鹌鹑怎么可能就这几只。”
“也是,我之前就听人说……”
敖胤之将自行车停到屋里,出来提了一桶出门前晒在院子里的井水去洗澡间冲了个澡,换了一身衣服之后,这才对院子里已经忙活上的两人道:“那我去烧水。”
“嗯,多烧点,要不然不够用。”张坤水说着,一边跟张小毛一起给鹌鹑放血,一边道,“今天这鹌鹑,我准备准备全做了。小毛一会儿回去的时候拿个五六只,给你爹和姐姐们也尝尝。”
五六只!
张小毛一听,心说:这个七姐也真是舍得啊!这时间谁家有肉不是藏着掖着。五六只鹌鹑,都够他换好几斤白米了。
“嘿嘿,不用,给我两只就行。”
“两只怎么够。一会儿我还想请你帮我再处理点泥鳅黄鳝的。你要是不拿,我怎么好意思请你帮忙了。”
张小毛想到敖知青那笨手笨脚的样子,重重的点头:“谢谢七姐,七姐放心!”
二十多只鹌鹑,说多也不多。两个手脚麻利的人一起处理,比赛似的,不到七点就全部处理干净了。
张坤水先煮,后卤,然后又拿了一些放进敖胤之提前烧好的土炉子里进行烘烤。因为都是比较嫩的肉,等夜幕降临,出工的人回来的时候,正好出锅。
继鹌鹑之后,又帮忙处理了一些泥鳅的张小毛,在听到出工人回来声音的第一时间,就带着张坤水特意为他包的六个,两种味道的鹌鹑跑回了家。
这一次的堤坝修缮,张小毛家能去的就他父亲和刚刚十八岁的大姐。所以张小毛回家的时候,家里的饭已经被二姐和三姐做好了。
因为南山水库决堤的原因,附近几个大队的人,这一次多多少少都蹭了点福利。——能在大队沟渠,水田里捡到一些鱼虾。
听说南山大队,南湖大队和北湖大队的人,捡到的都是二三十斤重的大鱼。百草大队也有不少人捡到大鱼。
其中就包括了张小毛。
不过,他们家的大鱼早被他姐腌制成了鱼干,挂在房梁上,准备等着过年添菜。但对于常年游走在田地沟渠间的张小毛来说,他们家永远不缺水产,这不今天的晚饭就有一大碗熬煮的发白的杂鱼汤。配上辣椒拌菜以及张小毛带回去的鹌鹑,这一顿对他家来说,绝对算是丰盛了。
“七姐真厉害啊!这做得也太香了!这上面好多油。”张小毛二姐张夏荷咬着一只烤鹌鹑翅膀,美滋滋的咀嚼。
就冲这鹌鹑上的油,她能把骨头嚼碎了吞咽进去。
“其实也没放什么油。”张小毛道,“七姐烤的时候,就简单在上面刷了一点油,然后撒了辣椒粉,再拿出来就烤好了。这上面的油,应该是鹌鹑本身的油。”
“这个说是卤煮的,也很香。”张大姐张春桃点评。
“一下就带回来了六只,下次可不能这样了。你帮的那点忙,根本不算什么。”张小毛的父亲张广林在饭桌上教育孩子。
张小毛拿着一只鹌鹑,一边仔仔细细的啃着,一边道:“七姐硬要给的,还说这几天都请我帮忙。爹你又不是不知道,那个城里来的敖知青连杀泥鳅都不敢。我要是不帮忙,七姐就得自己一个人慢慢做了。不过大姐说了,明天让我给我七姐送一个大南瓜,咱家的南瓜可是整个村子最好吃的。”
“那也行,你多帮帮忙。”
“嗯,我知道的。其实七姐夫也没那么怂,至少不像之前那个沪市来的男知青,在稻田里遇到黄鳝就被吓哭了。”
“被黄鳝泥鳅吓到的,又不止他一个。之前还有几个女知青被吓得哭了几天,都不敢下地呢。”张三姐张秋菊嘿嘿笑道,仿佛想到了什么好笑的事情。
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