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南香:“姜棠姑娘说是,卤汁有三种口味。”
南香给两人一人盛了一碗,做主子的很少吃这些,她却吃过几次。比起外面的,这个豆花嫩得像水,在勺子里不会稳稳地待着,好像里面包着水,轻轻一戳就破了。
一碗三勺卤,永宁侯爱吃辣的,就盛的猪肉丁油辣子的,郑氏先盛的醋香鱼茸卤。
千层饼也用筷子给撕好,做好这些,就退到一边候着了。
鼻尖是萦萦绕绕的香味,刺人胃口的酸辣味,丫鬟过来伺候一早不会用饭,南香南雪肚子也饿了。
永宁侯对郑氏道:“尝尝。”
郑氏用勺子舀了小口,豆花入口
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即化,有豆香味却没豆腥味。看着永宁侯把饼泡进去,郑氏也泡了一块。
大户人家吃东西讲究,几乎不泡东西吃。但是永宁侯早年行军打仗,都是馒头米饭泡着菜汤吃,饭吃完了,菜也吃完了。
那叫一个香,今天吃早饭,永宁侯竟还找回几分从前的感觉,“不错。”
郑氏吃着饼片,最外面一圈泡软了,里面还是焦黄酥脆,汤汁在饼里,味道也好,一点都不油腻。
吃完一碗南香立刻盛第二碗,后面给郑氏盛的都是半碗,本来正院的碗还没手大,一碗也没多少。
吃着酸味,胃口算是彻底打开了,郑氏指着猪肉丁油辣子的,“给我盛一碗这个。”
她是看永宁侯吃的大汗淋漓,脸都吃红了。他都吃了三碗了,就是这个卤,都没要过别的。
永宁侯:“这个太辣,你先尝尝能不能吃。”
郑氏就舀了小勺肉丁油辣椒,吃得直呛嗓子,“不了不了,这也太辣了,要是没那么辣还能吃点。”
永宁侯吃得痛快,大笑道:“下回给你做个不那么辣的,要不你少放一点,两样卤拌着吃。”
郑氏点了点头,她是看永宁侯吃得开心,不知不觉就多吃了点。
一边说话,一边慢慢吃,快吃完了,在外面候着的南雪进来道:“侯爷,夫人,五公子过来了。”
郑氏放下筷子,南雪也就比顾见山快两步,话音刚落人就进来了。
顾见山身边连个丫鬟都没有,冲二人行了个礼,就道:“父亲,来找你商量一下军营的事。”
郑氏皱了下眉,“饭都让人吃不立省,什么事有这么急,先等一会儿……吃了吗。”
顾见山:“还没。”
郑氏看了眼桌子,永宁侯饭量大,桌上就剩一点豆腐脑,两块葱花饼。
郑氏吩咐南香,“看看厨房还有什么,把我妆匣最上面那层的莲花银镯子给姜棠,让她早点回去。”
顾见山眼睫颤了一下。
原来她叫姜棠。
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厨房孙大娘和李大娘在请教姜棠豆花怎么做,还有浇头都有什么讲究。
姜棠都一一告诉了,孙大娘也没闲着,拿了半斤猪肉,给姜棠包了一大碗猪肉馅儿饺子。
总共十六个,皮薄馅儿大。这两人也不愧是正院的厨子,饺子味道好极了。
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