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柳茵茵倒也不是很担心他们。
午饭,柳茵茵蒸了腊肉腊肠,做了一个酸辣土豆丝,一个凉拌荠菜。
柳茵茵挖的都是嫩荠菜,荠菜先用盐水泡干净了,又用盐和油焯了一道水。
焯好水的荠菜,加蒜末和辣椒,淋上热油激发出香味。
再加盐,鸡精,白糖和生抽拌一拌。
凉拌荠菜清脆爽口,解腻开胃,柳茵茵还挺喜欢吃的。
主食是玉米窝窝头。
给顾炎炎煮了一碗青菜鸡蛋面。
柳茵茵陪着小家伙吃完面条,顾成他们还没有回来。
虽然知道他们应该不会有什么危险。
但这么久了还不回来,柳茵茵不免有些担心。
心想,再等一会儿,要是他们还没回来。
柳茵茵就去找柳长全,请他带些人去山上找人。
即便被他们发现野猪的秘密也没关系,只要人平安就好。
好在没过多久,顾成跟柳家几兄弟终于回来了。
没见几个人扛野猪。
不过,他们倒是背了几个背篓下山。
柳茵茵乍一看,才发现几个人已经把大野猪分成一块一块的了。
原来,为了不再惹人注目,他们把猪肉装在背篓里背回来了。
这样一来,除了柳家几兄弟,村里其他人都以为柳茵茵家只得了一头野猪。
顾成说:“山上挖了几处陷阱,下午得再去一趟山上。”
挖了陷阱就得时常去看看,要不,就算有猎物,这么热的天气,也该臭在陷阱里面了。
柳茵茵汗颜道:“。。。。。。这些野猪肉要怎么处理?”
六七百斤野猪呢,吃肯定是吃不完的。
顾成思索道:“先用盐腌一下吧。”
他今天也没空送野猪肉去县城卖,只能腌成咸肉,留着以后再卖。
腌这么多肉是个大工程,还得用不少盐。
柳茵茵喜欢囤东西,家里存的盐很多,倒不缺盐腌制肉。
只是,总吃咸肉也会腻,柳茵茵想着,等会再调一些酱汁,用酱汁腌肉,再晾晒风干,也能保存很长一段时间。
而且,味道也不差。
招呼着柳家几兄弟在家吃午饭。
下午,他们还得一块去山上,不确定陷阱里有没有野猪,还是多去几个人更保险一点。
他们也乐意跟顾成去山上,反正,现在天气干旱,他们下地挣工分都没啥意思。
吃完饭,几个大男人杀猪分肉。
柳茵茵忙活着腌肉,姜翠花也来帮忙了。
两头猪死透了,没多少猪血。
去掉毛血,还有六百来斤的猪肉。
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