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第114章 卤猪头肉(第1页)

不过,顾成还在旁边看着呢,姜翠花抿了抿唇,到嘴边的话又咽了下去。

得,人家男人都没话说,她一个当娘的,也不能管太多。

柳耕田闻言嘿嘿一笑,拎起猪头就上秤称。

八斤九两。

征得柳茵茵同意,猪头就算九斤,另外,柳耕田送了她半副猪大肠,一个猪肚子,还有一个猪尾巴。

这些猪下水,算起来也有两三斤。

要不是天色太晚了不好卖,柳耕田也不会舍得送人。

值两三斤粮食呢。。。。。。不能想,一想就心疼。

临时决定来的,柳茵茵没带粮食,九斤粮食,说好明天早上再给他送过来。

柳耕田对她可没啥不放心的,就几斤粮食,以柳茵茵家的条件,不可能拿不出来。

提着大猪头到家,柳茵茵点了一把火,开始烧猪毛处理猪头肉了。

猪头上的毛是最难处理的,夫妻俩个费了好一会儿功夫,才把猪头上的毛刮干净。

末了,顾成用斧头把猪头劈开。

除了猪头,猪大肠,猪肚子跟猪尾巴也清洗干净,等会跟猪头一起放锅里做卤肉。

天已经黑了。

厨房点亮油灯,柳茵茵先把劈好的猪头肉跟猪下水放入锅中焯水,加葱姜白酒增香去腥。

焯好水清洗干净,再放葱段生姜,花椒,干辣椒,盐,酱油,冰糖,还有准备好的卤料包。

放锅里卤一个小时,再浸泡一晚上,明天,就能吃到香喷喷的卤猪肉了。

这天晚上,空气中飘着一股浓浓的香味。

顾成是上午九点半钟的火车,不过,他还得去钢铁厂一趟。

柳茵茵一大早就起来忙活了。

要走这么些天,得收拾几身衣服去,还有吃食。

柳茵茵问顾成:“你们厂里安排了几个人去出差?”

猪头肉已经卤好了,一大锅呢,要是去的人多,她就多装点肉,让顾成给大家分一分。

顾成告诉他:“。。。。。。就我一个人去,还有,要是有突发情况,我可能会晚一些回来。”

其实,他也不确定什么时候能完成任务。

柳茵茵:“。。。。。。”

怎么说话神神秘秘的。

柳茵茵也不多问,夹了一个猪耳朵,一个猪尾巴切成块,装在饭盒里。

又蒸了八个白面馒头,烙了四张大饼,装在袋子里头。

天还不是很冷,吃食放不了太久,吃完了这些,只能在火车上买饭吃。

柳茵茵给顾成塞了五百块钱,让他别省着花。

送走了顾成,柳茵茵切了一大碗猪头肉,送去柳家。

“顾成走了?”姜翠花问她。

柳茵茵点点头:“娘,你帮我带一下孩子,我想去一趟县城。”

猪头肉她一个人也吃不完,得赶紧拿去县城处理掉。

“那你去吧。”农忙结束了,附近山上的野菜也被挖得差不多,姜翠花最近在家里挺闲的。

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